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您好，生鐵鍋和熟鐵鍋的區(qū)別主要是含碳量不同。
含碳量大于2.11%的就是生鐵，含碳量小于2.11%的鐵碳合金就是熟鐵。其實(shí)熟鐵也就是屬于鋼材范疇。
熟鐵具有很好的機(jī)械性能。主要是有較高的強(qiáng)度、硬度、耐磨性能、焊接性能，還有較好的塑性、韌性；抗腐蝕性差。
生鐵具有極高的硬度和抗壓強(qiáng)度，耐磨性能很好，抗腐蝕性很好；但抗拉強(qiáng)度極低，焊接性能很差，塑性、韌性極差。
希望對(duì)您有幫助。
對(duì)于一般家庭而言，使用鑄鐵鍋也就是生鐵鍋較好點(diǎn)。鐵鍋對(duì)防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。由于鹽、醋對(duì)高溫狀態(tài)下的鐵的作用，加上鍋與鏟、勺的相互摩擦，使鍋內(nèi)層表面的無(wú)機(jī)鐵脫屑成直徑很小的粉末。這些粉末被人體吸收后，在胃酸的作用下轉(zhuǎn)變成無(wú)機(jī)鐵鹽，從而變成人體的造血原料，發(fā)揮其輔助治療作用。食物中很多都含鐵，但鐵鍋補(bǔ)鐵最直接。
生鐵鍋好一些。以前在農(nóng)村的時(shí)候，媽媽買(mǎi)鍋回來(lái)就跟我們說(shuō)過(guò)，要買(mǎi)生鐵鍋，生鐵鍋采用生鐵制成，一般不會(huì)含有其他化學(xué)物質(zhì)。在炒菜、煮食過(guò)程中，鐵鍋不會(huì)有溶出物，不會(huì)存在脫落問(wèn)題，即使有鐵物質(zhì)溶出，人體吸收也是有好處的，也就是我們常說(shuō)的可以補(bǔ)鐵。
鐵鍋
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一般使用生鐵鍋： 生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環(huán)厚，紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，具有鍋環(huán)薄，傳熱快，外觀精美的特點(diǎn)。 此外，生鐵鍋還具有一個(gè)特性，
來(lái)自請(qǐng)問(wèn)炒鍋生鐵鍋好還是熟鐵鍋好？2017-10-24 -
使用生鐵鍋?zhàn)畎踩? 生鐵鍋雖然看上去笨重些，但它堅(jiān)實(shí)、耐用、受熱均勻，并且對(duì)人們的身體健康有益。由于鐵鍋導(dǎo)熱度適中，在烹飪中易與酸性物質(zhì)結(jié)合，使食物中的鐵元素含量增加10倍，從而促進(jìn)血液新生，達(dá)到補(bǔ)血的目的，因而成為千
來(lái)自求大神解答用生鐵鍋好還是熟鐵鍋好2016-12-08 -
生鍋是鐵的不銹鋼鍋是不銹鋼的 它們的區(qū)別主要是含碳量不同。 含碳量大于2.11%的就是生鐵，含碳量小于2.11%的鐵碳合金就是熟鐵。其實(shí)熟鐵也就是屬于鋼材范疇。 熟鐵具有很好的機(jī)械性能。主要是有較高的
來(lái)自有沒(méi)有人知道生鐵鍋好還熟鐵鍋好2016-12-03 -
熟鐵鍋： 輕薄，鍛打加工，可以做的很薄，同樣大小口徑，熟鐵鍋重量更輕，便于單手顛勺。傳熱快，因?yàn)檩p薄，很快就可以燒透，鍋里的食物升溫也快，適合快速爆炒，也可以熱鍋直接扔水槽里清洗，不會(huì)有什么傷害。
來(lái)自生鐵鍋與熟鐵鍋有什么區(qū)別了解的說(shuō)下2017-03-17 -
生鐵是用灰口鐵融化澆籌而城，而熟鐵鍋是用熟鐵鍛壓而城的，生鐵和熟鐵的特性以及制造工藝的差別，導(dǎo)致了生提供和熟鐵鍋存在比較大的差異，不能簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)兩者的好不壞，要根據(jù)烹和煮用途來(lái)判斷 希望可以幫到你，祝你生活愉快，望采納
來(lái)自誰(shuí)了解手工熟鐵鍋和生鐵鍋哪個(gè)比較好？2016-11-08
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