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家庭用的砧板大致可分木砧板及塑膠砧板兩種。以木砧板來說,可細分為硬木及軟木兩大種類,當中根據(jù)木干的質(zhì)地及粗壯度來決定砧板的紋理,所以又有橫切(砧板呈砧紋)及直切 (砧板呈板紋)之分,無論中外地區(qū),大部份家庭都會采用這種用
宇豐的很不錯的。砧板一般選實木的最好了,但是現(xiàn)在竹子的比較多.日雜百貨那里或者農(nóng)貿(mào)市場就有. 菜刀用得比較多,建議買個質(zhì)量好一點的,國產(chǎn)的品牌很多
1. 市面上常見的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的,但合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成,材質(zhì)較為結(jié)實且不容易開裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來也更方便。因竹菜板容易風(fēng)干,不容易發(fā)霉,沒有異味,是很好的選擇。
你說的是家里切菜的砧板嗎?其實我最喜歡用竹子做的砧板了,我家的砧板就是竹子做的。你問的什么木材做砧板最好,我覺得制作砧板的最好材料是蜆木。蜆木(Excetrodendron hsiemvu (Chun et How)H.
想不發(fā)霉開裂最好還是別用竹砧板,我家用的是網(wǎng)上買的進口橡膠木砧板3年一直在用,也沒發(fā)霉什么的,什么牌子不重要,廚具餐具關(guān)乎家庭健康的用品,我習(xí)慣先看是否符合國際通用認證,例如日本JAS環(huán)保認證、歐盟BRC認證、美國FDA