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已有3條回答
1、燃?xì)庠钜砸夯蜌狻⑷斯っ簹狻⑻烊粴獾葰怏w燃料進行直火加熱，在助燃氧氣充足、空氣流通性強的情況下，能做到燃燒充分，火力旺盛
2、燃?xì)庠钍褂妹骰鹋胝{(diào)，觀感直接了然，有利于掌廚者控制火力。
3、缺點：以氣體燃料進行直火加熱，會生成有害氣體
4、使用過程中安全隱患比較大
5、對于煮食初學(xué)者來說，火候控制比較抽象困難。
希望我的回答能幫到您
電磁爐比較好。安全環(huán)保清潔衛(wèi)生。由于電磁爐主要是通過磁場內(nèi)線圈產(chǎn)生的渦流加熱，因此無燃燒現(xiàn)象，不產(chǎn)生煙火和一氧化碳，使用過程中不會像傳統(tǒng)煤氣那樣產(chǎn)生有害氣體或發(fā)生泄漏、爆炸、明火灼傷等危險，高效節(jié)能。利用電磁感應(yīng)渦流加熱原理，穿過鍋底的磁力線使分子運動產(chǎn)生熱量，快速省時，熱效率高達80%以上，不論煎炒烹炸還是蒸煮烤燉，都大大的縮短了時間，提高了效率；
你好，電現(xiàn)在已成為我們生活中不可缺少的好東西，現(xiàn)在都要講環(huán)保，而且現(xiàn)在價格又便宜，用電磁爐干凈衛(wèi)生，我認(rèn)為還是用電磁爐好，希望我的回答能幫到你
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電磁爐比煤氣灶要節(jié)能 與傳統(tǒng)燃?xì)庠钕啾容^電磁爐具有以下特點： （1）安全環(huán)保清潔衛(wèi)生。由于電磁爐主要是通過磁場內(nèi)線圈產(chǎn)生的渦流加熱，因此無燃燒現(xiàn)象，不產(chǎn)生煙火和一氧化碳，使用過程中不會像傳統(tǒng)煤氣那樣產(chǎn)生有害氣體或發(fā)生
來自用電磁爐和煤氣灶哪個更好一點？2016-07-02 -
電磁爐省錢些，因為電磁爐能耗使用率大概要95%，而用煤氣罐的話，有一半通過燃燒就把熱能給消耗掉了，能耗使用率低下，同時電磁爐除了幾乎可以忽略不計的輻射外，沒有污染，而用煤氣罐可能會導(dǎo)致中毒啊，或者是硫污染，電磁爐無疑是煎
來自請問各位電磁爐好用還是煤氣灶好用2016-04-27 -
大功率電磁爐徹底改變加熱方式，它是一種通過使高頻電流通過線圈從而產(chǎn)生高頻磁場，對與之嚴(yán)格對應(yīng)的專用鍋材料里的鐵原子直接感應(yīng)，增加鐵原子的運動能量和速度，造成強烈的鐵原子互相激蕩從而表現(xiàn)為專用鍋面直接迅速升溫，達到加熱煮食
來自請問商用電磁爐5000w比煤氣灶炒菜快嗎？2016-05-26 -
你好，我覺得還是煤氣好一點！在平常的生活中電磁爐和煤氣灶的功能，和快捷程度都是一樣的！但是電磁爐煮完東西后，總是粘滿磁！還有的是在斷電的時候你只能出去吃！
來自大伙說說用煤氣好還是電磁爐好？2015-12-12 -
一、能源節(jié)省上來說，電磁爐要比煤氣灶稍好一些，這也要看你當(dāng)?shù)氐碾娰M價格和煤氣價格怎么樣！因為電磁爐能隨時控制溫度與耗電瓦數(shù)！煤氣灶在這方面并沒有電磁爐來的容易操作！ 二、實際使用與操作上來說，現(xiàn)在的電磁爐在容器離開面板
來自想了解買電磁爐好還是煤氣好2016-12-09
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