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1、用開水燙一下里面的內(nèi)膽(除菌,涼一下再倒牛奶); 2、倒入純牛奶(我家兩口人,一次作500ML就可以了,我用的伊利的無菌磚,250ML一盒,我用兩盒); 3、倒入原味酸奶(我用的是伊利的,有活性菌標(biāo)志的,純牛奶和
你好!要想做出好酸奶,原料必需新鮮無污染,選用好的菌種,再就是掌握好發(fā)酵時(shí)間。 現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)發(fā)酵只需要8小時(shí)就夠了,時(shí)間過長,上面會(huì)有層淡黃色的水此為正常的“離水現(xiàn)象”并非壞掉變質(zhì)。這種水含乳清蛋白,可以和酸奶一起食用。
1、把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出。 2、在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颉? 3、把剩余的純牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次攪拌均勻。 4、把容器蓋蓋好,放入酸奶機(jī)本體內(nèi)
酸奶機(jī)制作的酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn),而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短,成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品.而且自動(dòng)酸奶機(jī)是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌再向牛奶中添加有益菌,經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品.目前市
1.首先要把酸奶機(jī)的內(nèi)膽(包括它的蓋子)用開水好好燙一下!一定要燙久一點(diǎn)!確保干凈無菌。 2.再把準(zhǔn)備的牛奶倒一半進(jìn)內(nèi)膽,把一小袋乳酸菌溶解在牛奶里,一地要確保充分溶解, 3.再把剩下的牛奶都倒進(jìn)去,一般是用四盒牛奶