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每到夏天，什么東西就都愛往冰箱里堆，殊不知，好多東西在冰箱里是不能混放的。那么，關(guān)于冰箱的一些常識問題，你又知道多少呢？1、冷藏室溫度：應(yīng)把冷藏室的溫度設(shè)置在4-8度之間為佳。如果溫控器是機械式的，應(yīng)根據(jù)季節(jié)溫度高低合理調(diào)整檔位，夏季應(yīng)把檔位調(diào)在1-2檔，春秋季應(yīng)調(diào)在3檔，冬季應(yīng)調(diào)在4-5檔間，保持冷凍室的溫度在零下18度左右，冷藏室的溫度在0-10度之間，最好在4-8度之間。2、定期清潔：定期清潔冰箱內(nèi)部確保衛(wèi)生無污染。長時間使用電冰箱，冰箱內(nèi)部會產(chǎn)生很難聞的味道，甚至?xí)躺?xì)菌，影響食品的原味，造成事物變質(zhì)腐爛。所以，電冰箱使用一端時間后，要把箱內(nèi)的食品拿出來，替冰箱搞一次大的衛(wèi)生。3、冰箱的放置：冰箱放置時，底部不要填紙板或發(fā)泡塑料等易燃物，即使是新買的冰箱，也要去掉冰箱底部的包裝材料才行。冰箱后部不要加塞東西，尤其不要加塞易燃物，這里是冰箱的主要散熱通道，加塞東西會阻其散熱，縮短使用壽命。冰箱后部產(chǎn)生大量的熱或輻射，若加塞了易燃物，很可能會引起火災(zāi)事故。冰箱的電源線不要與壓縮機、冷凝器接觸。因為壓縮機和冷凝器工作，會產(chǎn)生大量的熱，而電源線遇熱容易老化，甚至損壞引發(fā)火災(zāi)。4、根據(jù)蔬菜設(shè)置溫度：就葉類蔬菜而言，一般，把保鮮溫度設(shè)置在0-4度為宜，放進冰箱時最好再套個保鮮袋，或者直接放進保鮮盒儲存，更有效地達(dá)到保鮮效果。此外，要切記一點，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。當(dāng)然，也不要放置時間過長。而像土豆、黃瓜、胡蘿卜等塊莖類蔬菜就要老實多了，室溫存放即可，并不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是，西紅柿一點都不耐寒，低溫冷凍后，肉質(zhì)會呈水泡狀，新鮮味道蕩然無存，甚至有可能會酸敗腐爛。5、不需放入冰箱的食物：具體來說，餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干制食品等，都是無需放入冰箱的。它們或者是水分含量極低，微生物無法繁殖；或者是糖和鹽濃度過高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無法繁殖。放在冰箱里是白白浪費電，占據(jù)空間。茶葉、奶粉、咖啡這類的干制品放入冰箱，如果密封不嚴(yán)，反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當(dāng)中，既影響風(fēng)味，又容易生霉。部分水果一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等熱帶水果，適合在12℃左右保存，通常放在室溫陰涼處即可。如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷氣侵害，提前變質(zhì)。還有，巧克力放入冰箱，時間長了之后，容易發(fā)生脂肪結(jié)晶的晶型變化，雖然不會變質(zhì)，口感卻會逐漸變得粗糙，表面長霜，不再細(xì)膩均勻。實際上，巧克力適合放在十幾攝氏度到二十幾攝氏度的室溫下。6、冰箱的食物能放多久：冰箱里的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì)。一般來說常見食物的存放時間如下：鮮蛋：冷藏30~60天；熟蛋：冷藏6~7天；牛奶：冷藏5~6天；酸奶：冷藏7~10天；魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天；牛肉：冷藏1~2天冷凍90天；肉排：冷藏2~3天，冷凍270天；香腸：冷藏9天，冷凍60天；雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天；罐頭食品：未開罐冷藏360天；花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天；咖啡：已開罐冷藏14天；蘋果：冷藏7~12天；柑桔：冷藏7天；梨：冷藏1~2天；熟西紅柿：冷藏12天；菠菜：冷藏3~5天；胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天；剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。7、食品進出冰箱的講究：(1)、熟進入冰箱前須涼透。未充分涼透，突然進入低溫環(huán)境中，其帶入的熱氣引起水蒸氣凝聚，能促使霉菌生長，導(dǎo)致整個冰箱內(nèi)霉變。(2)、冰箱中取出的熟必須回鍋。冰箱內(nèi)的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。如食前不徹底加熱，食后就可能致病(3)、食物解凍后不宜再進冰箱。反復(fù)冷凍會使組織和營養(yǎng)成分流失。(4)、冷凍宜在室溫中自然解凍。不宜采用自來水沖淋、熱水澆等方式解凍。因急速解凍，冰晶體會很快融化，營養(yǎng)汁液不能及時被纖維和細(xì)胞吸收而外溢，導(dǎo)致質(zhì)量下降。
夏季氣溫高，所有的食物或新鮮材料都喜歡往冰箱里放，這就導(dǎo)致冰箱被各種各樣的東西塞滿，產(chǎn)生異味。當(dāng)然，一旦有異味就勢必會影響健康，因此適時除味很有必要哦。1、菠蘿除異味將菠蘿放置冰箱內(nèi)，2天后異味變可以消除。2、檸檬除異味把一個檸檬切成兩半，不要覆蓋保鮮膜。把檸檬放在冰箱冷藏柜的上層，檸檬散發(fā)的清香味可以在一周內(nèi)把冰箱里的怪味驅(qū)除殆盡。3、茶葉除異味用紗布包50克茶葉放入冰箱，一個月后取出放在太陽下暴曬，再裝入紗布放進冰箱，反復(fù)使用，也可以去除冰箱異味。4、麥飯石除味：取麥飯石500克，篩去粉末微粒后裝入紗布袋中，放置在電冰箱里，10分鐘后異味可除。5、小蘇打除異味取小蘇打(碳酸氫鈉)500克分裝在兩個玻璃瓶內(nèi)(打開瓶蓋)，放置在冰箱的上下層，能除異昧。6、橘子皮除味：取新鮮橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗凈揩干，分散放入冰箱內(nèi)，3天后，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無。7、檀香皂除味：在冰箱內(nèi)放1塊去掉包裝紙的檀香皂，除異味的效果亦佳。但冰箱內(nèi)的熟食必須放在加蓋的容器中。8、木炭除味：把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱內(nèi)，除味效果甚佳。9、食醋除味：將一些食醋倒入敞口容器中，再放入冰箱內(nèi)，除臭效果也很好。10、食醋除味：將一些食醋倒入敞口容器中，再放入冰箱內(nèi)，除臭效果也很好。
冰箱雖然是保鮮利器，但不是什么都可以往里面放的。好多家庭一到夏天就把買回來的各種食材放到冰箱，殊不知，這不僅不利保鮮，甚至有害健康。以下這些食品就是不能放進冰箱的哦。1、部分水果：(1)香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會使其發(fā)黑腐爛。(2)鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。2、部分蔬菜：(1)黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。(2)西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。(3)黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”――變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。(4)葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。3、面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關(guān)。在低溫時(冷凍點以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。4、火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。5、巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結(jié)霜，時間一長，巧克力就會因發(fā)潮而霉變或生蟲。6、中藥：中藥不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時間一長，不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi)，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內(nèi)，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴(yán)，擱置在陰涼通風(fēng)處。7、月餅：吃剩的月餅別放進冰箱,月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并經(jīng)過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。盡管對于有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質(zhì)時間，但還是會影響其風(fēng)味。這是因為，月餅原料中的淀粉在經(jīng)過焙烤后熟化，并變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的淀粉會析出水分，變得老化(也就是“返生”)，使月餅變硬、口感變差。8、魚：冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時，魚體組織就會發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。
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家中吃不了的面包裝在盒內(nèi)，放在冰箱里，其作用與除臭劑完全相同。 將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。茶葉除味：把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月后，將茶葉取在陽光下暴曬，可反復(fù)使用多次，效果
來自誰能說一些冰箱清除異味的方法？2015-11-08 -
橘子皮除味 取新鮮橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗凈揩干,分散放入冰箱內(nèi),3天后,打開冰箱,清香撲鼻,異味全無。 檸檬除味 將檸檬切成小片,放置在冰箱的各層,可除去異味。 茶葉除味 把50克花茶裝在紗布袋中
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寶石花冰箱效果如何？好用嗎？寶石花冰箱誕生于2007年1月，是中國冰箱新生領(lǐng)軍品牌索伊電器的兩大冰箱品牌之一。寶石花冰箱安徽生產(chǎn)基地，一期工程占地面積300余畝，已全面投入使用；二期工程完工后，占地面積達(dá)700余畝，冰箱
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冰箱里的異味清除方法： 用活炭吸附異味。將從市場上買來的炭片或炭粒等活性炭吸味劑裝入有洞眼的小盒子中，放在冰箱中即可吸附異味。活性炭使用一段時間后會失效，這時可將其倒出，用水洗凈放在搪瓷盤中用文火燒烤或在烈日下曝曬，可
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去除冰箱異味的十大“絕招” 1、如果異味不是很大，可以用中性清潔劑（家中用的一般清潔劑即可）將冰箱清擦干凈，涼干，然后用酒精對冰箱清擦一遍，涼干即可。注意，不要用碘酒清擦，因為碘酒中含有碘，容易將冰箱染上色。 2、橘
來自冰箱里去除異味的方法有哪些？2017-03-05
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