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燕窩可以用燉鍋的，燉燕窩的電燉鍋有2種，一種是不需要放燉盅的，另外一種是需要放燉盅的。不用放的要注意是否有3個調度，即是：大、中、小。然后要注意其滾的時間。燕窩是溶于水蛋白質，不宜滾太久，會化成水。
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