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電磁爐常見的是1800W。要是都是全功率使用的話，電磁爐就費電。但有一個問題就是電磁爐的功率控制很靈活，電炒鍋一般就是兩檔位控制或用一個可調溫的雙金屬片控制，相對來說技術落后一點，這樣下來還是電磁爐略微省電一點。
2.好吃與否，在我看來，與廚藝關系大一點，其實電磁爐用慣了，也很好用。
3.電磁爐的優勢有幾點。一.加熱源與鍋具分離。可以一個電磁爐配很多鍋具。二.可以很方便的調節，有功率調節，溫度調節。這樣來說就像用火可以調火候一樣，在吃火鍋等情況下就很方便。三.沒有明火，這一點要解釋一下，就是火鍋里面有個加熱盤，里面的核心溫度是相當高的，熱傳導不好的話容易燒斷，或引起火災。四.有很多保護措施，比如說無鍋告警，溫度報警，故障報警，等等很多種保護電路，這都跟里面的單片機技術有關，還有溫度傳感，IGBT管的應用等有關，可以說電磁爐的普及是與各種新技術，新器件的發展密切相關的。五.電磁爐的效率很好，就是電能變成熱能的比率。
基本上就這幾點，但這幾點就足以在技術上淘汰電炒鍋。
4.新型的電炒鍋在哪里有突破呢，基本是在控制回路里面，通過一個大功率可控硅就可以控制發熱功率，即無級調溫，但是前面的電磁爐的優點很多是不能借鑒的。
最后講講電磁爐的缺陷，1.不管是控溫，還是調節功率。基本都是靠間歇工作來實現的，即瞬間加熱功率都是滿功率，這就使的他的加熱還是比較粗糙，2.只能使用鐵質或不銹鋼器具，其他的金屬就不能用。雖然可以使用一個導熱盤，但導熱不好的話很容易引起機器的溫度保護。3.長期使用的話，機器內部很臟，都是油煙，相對來說故障率也比較高，但如果報修期長一點的話也就不是問題了。
寫了好一會兒，
各有好處，只是在于哪種更適合你，電炒鍋是今年流行起來的烹飪用具，它相比與電磁爐勝于不需要平底鍋，因其鍋底有弧度，炒菜比較稱心如意。但電磁爐也有其優點就是安全，清潔。。
電磁爐和電炒鍋的加熱原理不同，電磁爐是線圈通電產生渦流加熱，電炒鍋就是和普通電爐子一樣的原理。相比下電磁爐加熱效率高，溫度控制范圍大。但由于使用電子元件，不宜過熱。煎，炒，烹，炸，都會加速電磁爐的損壞。電炒鍋雖然效率低，可是不存在這些問題。
還是電炒鍋好一切。因為電磁爐是用電磁波原理，使分子高速振動加熱而熟的，究竟對人體有什么不好的影響還不是很明確，電炒爐是利用電熱絲加熱，熱量傳導到炒鍋在進行做飯菜，類似電熱爐。
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據有關專家介紹，在人們日常生活中，幾乎所有的電器都有輻射，譬如家中的電視機、日光燈等普通家電。判斷其對人體是否有害，關鍵要看幅射頻率的高低。稍微懂點醫學知識的人都知道，電磁波并非“隱形殺手”，合理用之，還會對人的身體健康
來自電磁爐炒鍋用哪種好2014-06-01 -
行高速發熱,用來加熱和烹飪食物,從而達到煮食的目的.具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環...見的是1800W.要是都是全功率使用的話,電磁爐就費電.但有一個問題就是電磁爐的功率控制很靈活,電炒鍋一
來自電磁爐電鍋與電炒鍋有什么區別？2017-10-03 -
電磁爐適用的鍋有以下幾類：鐵系(搪瓷、鑄鍋、不銹鐵)鍋、不銹鋼鍋以及電磁爐專用的復合底鍋。同時，鍋底直徑至少達到8厘米，當鍋具的最小直徑小于8厘米時，電磁爐不能工作。此外，由于加熱線圈磁場漫衍直徑為2226厘米，因此在此
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來自電炒鍋和電磁爐的區別有多大？2016-05-28 -
電磁爐更快更省電一般功率為二千多瓦 電磁爐功率大,損耗低 最大的好處是安全清潔. 電磁爐本身包括爐面在內并不發熱,由電磁場在鍋底渦流而接鍋底直接發熱.不會因為與電磁爐的接觸而燙傷,而且電磁爐為塑料與烤瓷外殼不會導電,所以
來自電炒鍋電磁爐有什么不一樣2017-06-23
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