說到對人體有益的鍋是哪種鍋,那肯定是鐵鍋啊,可以生成二價鐵。 國外的鍋具絕大部分是不銹鋼鍋。鍋體是18/10 醫用不銹鋼(含18%鉻,10%鎳)。這種不銹鋼光亮,安全,穩定,抗銹蝕能力很強。只要不做為容器存放電解質(鹽,醋什么的),可以用很長時間。廚具大牌大都是這種材料。什么雙立人,菲仕樂等。蘇泊爾有一些高端鍋具是進口18/10不銹鋼的。 也可以考慮厚鑄鐵鍋,鑄鐵材質非常健康,導熱均勻迅速,加之比熱和密度都比較大,降溫緩慢,保溫效果好,所以非常適合燒或者燉。鑄鐵鍋國外有兩個很大的法國牌子,Le Creuset 和Staub,都很貴。國產有一些比較便宜的。 如果預算很豐富,可以考慮德國 Silit 鍋(WMF旗下高端品牌)。特種陶瓷內表面,比起不銹鋼鍋具,不怕強電解質腐蝕(強酸性,高鹽食物),可以隔夜存放任何湯水,可以熬煮中藥。不過價格很貴,至少要兩千以上。
不銹鋼鍋具具有外表美觀、衛生耐用、可塑性強等許多優點,因此被廣泛應用于高檔鍋具。與鋁鍋、鐵鍋等傳統鍋具相比,不銹鋼鍋具具有在耐用性、穩定性等方面有著顯著的優勢:
你好,我覺得 蘇泊爾SUPOR 的挺不錯的,他的質量非常好,使用起來也非常方便,而且炒起菜來不粘鍋,非常順手,炒出來的菜非常棒,個人認為是一個不錯的選擇,希望我的回答可以幫到你
具按功能分壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、多功能鍋等;按材質分不銹鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋、復合材質鍋等;按手柄個數分單耳鍋和雙耳鍋;按鍋底形狀分平底鍋和圓底鍋。因此你在選購前得先明確好自己需要的是什么類型的鍋,至于其牌子的話,你可以去買購十大品牌網上查找哦,上面有相關的一些知名品牌,比如:蘇泊爾SUPOR,雙喜,雙立人Zwilling,愛仕達ASD,愛妻,康寧Corelle,菲仕樂Fissler,司頓STONE等等,都在上面。