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一般家庭燒烤可根據燒烤時間、食物數量、場地、通風等因素，選擇合適的燒烤碳。
普通木炭的原材料一般為雜木的，這種木炭是原木炭，比較環保，無任何化學添加劑，如果用在燒烤上的話是無煙無毒的，燃燒時間在1.5小時左右；機制炭的話是木渣、花生殼、秸稈那些做的，要加粘合劑的，有毒，燃燒時間在1-3小時左右，但是現在有的廠家生產機制炭采用高壓壓制工藝，粘合劑使用量基本可以忽略；最好的燒烤炭是現在市場上的備長炭，是用生長在海拔2000米以上的鎢鋼櫟、青岡櫟按照日本那邊專家設計的備長炭窯燒制的，這個備長炭完全無煙無毒，燃燒時間在5個小時左右，而且在1100-1200度燒制的，具有遠紅外線的作用，用來燒烤的話可以讓我們的食物更加的美味哦。
引火一般用無水酒精，直接倒上點燃即可，其它像碳精、固體酒精、報紙、刨花、草，都行但是都不如酒精用著直接。另外，最省事的辦法，是問旁邊其他燒烤攤要幾塊燒了半截的碳。
你好！很高興為你解答，木炭和機制碳的點燃并非易事，可以將碳堆成堆加助燃劑，碳自身燃燒后再攤開。如果條件允許，最好點燃篝火，將碳放入火中，待碳完全燃燒后再取出，放入燒烤爐中即可。若用篝火引碳別忘了帶工兵鏟。鋪碳的時候要鋪滿鋪勻，才能保證火力均勻。
1?易燃碳在戶外用品店有售，有方形和餅形兩種。易燃碳的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃。缺點是較貴。
2?普通木炭優點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加碳。
3?機制碳其實是由碳和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，從碳灰上就看出來含有煤的成份。這種碳大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴。很多專業燒烤店選擇的都是這種碳。缺點是不宜引燃。若只是兩三人燒烤用這種碳的話，人吃飽了碳還沒用完，不免覺得有些浪費了。
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什么牌子燒烤爐 像利仁,美的Midea,紅雙喜,富士寶,無煙電燒烤爐比較好,不僅肉很柔嫩,而且有殺菌、除異味的作用。告別了煙熏,在品味誘人的韓國烤烤時,同時也享受清新的空氣與悠美的環境,而且韓國燒烤與料理脂肪含量較少，
來自哪位知道什么牌子燒烤爐2017-01-03 -
你好，據我所知，烤肉串（電烤箱版 ）的做法步驟 1. 里脊肉洗干凈，切薄片 2. 里脊肉洗干凈，切薄片 3. 把切好的肉片裝入盆中，倒入料酒，耗油，南乳，戴上手套用手抓均勻，腌制1~2小時 4. 準備好竹簽，把腌
來自誰知道家用烤箱怎么烤燒烤2017-05-18 -
以下是幾個使用電烤箱做燒烤的菜肴制作方法： 絕色大烤肉串 食材：豬肉300g、生姜適量、啤酒30ml、雞蛋1個、烤肉醬80g、烤肉粉15g 做法： 1.豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。 2.豬肉用蛋清
來自怎么用烤箱做燒烤哪位可以說下2016-07-27 -
你好，我推薦長帝燒烤爐，大家都說這個好，確實不錯，上下管分別控溫，可以更好的調節溫度，滿足了一些食物特定的需求。但是烤箱底角不平，可能是包裝中收到了擠壓，美中不足吧。推薦！
來自誰知道什么牌子的家用燒烤爐好2016-12-13 -
你好，根據我的了解，燒烤電烤盤應該放在平穩的桌面或臺案上，不要靠近易燃易爆物品。插上電源，放燒烤紙，倒點油就可以燒烤了，燒烤肉的時候，應該一直在旁邊看著，這樣子不容易出現燒焦的現象。希望我的回答能幫助到你。
來自燒烤電烤盤怎么用？2016-12-23
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