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親們給說說能用微波爐熱酸奶嗎?

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提問者:任沈然| 安康| 857次瀏覽
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荒野孤燈
回答數:137333 | 被采納數:54

1、酸牛奶不能放到微波爐加熱。
2、酸奶中還有乳酸菌,易于腸道消化,微波爐加熱后使其失去了助消化的成分,使酸奶的功效喪失。
3、酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養素的利用率得以提高。
4、酸奶由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
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