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菜板怎么保養(yǎng)知道的告訴下

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提問者:齊丹丹| 昆明| 948次瀏覽
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已有3條回答

回答數(shù):9949 | 被采納數(shù):18

1、新菜板購回后,將菜板平放于支架上。雙面涂抹菜油,晾干后再反復(fù)涂抹,直到菜油入木三分,達(dá)到飽和狀態(tài)。接連數(shù)天,耗油視菜板大小而定,一般僅花250克以上。經(jīng)菜油處理后,無論時(shí)間多長,菜板都不會(huì)裂。
2、用開水燙,把外層的蠟洗掉,洗掉之后,一定要用濃鹽水浸泡一天,濃鹽水就是把水燒開,趁熱加鹽,加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的,是讓木頭表面帶有鹽分,鹽是吸潮的,可以防止木頭干燥開裂。泡完拿出來,燒熱一鍋油,等涼到70度左右了,涂抹菜板表面,靜置一會(huì)兒,再涂,多涂幾次。等油吸得差不多了,用紙把油抹干,菜板就可以用了。此外,如果菜板要長期不用,也要涂好油平放保管。
菜板防霉小技巧:
炎熱的夏季因空氣潮濕,特別是多雨的南方,菜板很容易長霉,所以每次用完菜板,應(yīng)用潔布擦凈,將其放置于通風(fēng)處晾干。若菜板已長霉,將菜板放置于淘米水中或放洗滌劑等擦洗,然后用清水洗干凈,放置于通風(fēng)處晾干即可,但不要輕易將濕菜板放在陽光下暴曬,以防止其變形,影響使用。


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亮瞎你的眼
回答數(shù):24407 | 被采納數(shù):3

你好:
菜板很容易出現(xiàn)小裂紋。只要將一勺植物油放在一碗熱水中攪勻,然后用軟布蘸其擦拭菜板,使整個(gè)菜板都布滿油脂,放置4~6個(gè)小時(shí)后,擦去表面的油脂即可保證菜板不開裂。
希望能幫到你


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ddddan
回答數(shù):86721 | 被采納數(shù):42

菜板買回來后,放入涼清水中泡一天時(shí)間左右,也可在水中放適量鹽。泡夠時(shí)間后,用洗潔液清洗一下整個(gè)菜板,用清水沖洗干凈之后,菜板就可以投入使用了。不要將菜板泡油,用油浸泡會(huì)使菜板容易開裂。新菜板應(yīng)該經(jīng)常使用,不宜久置,不使用的時(shí)候應(yīng)該密封好不讓其吹風(fēng)。經(jīng)常使用一段時(shí)間后,等食用油慢慢滲進(jìn)入菜板后,菜板就不容易開裂了。每一次使用完后,一定要注意使菜板保持濕潤,不要讓菜板風(fēng)干,或曝曬。最好是給菜板配上一塊專用的毛巾布,使用完畢后,將濕的毛巾布給菜板蓋上,這樣就既可起到保濕作用,也能防止菜板風(fēng)干。還有,就是每隔一星期在板面上撒一層鹽,這樣既可殺菌,又可防止菜板干裂。


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