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電紫砂鍋可以做什么知道的親告訴下

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提問(wèn)者:賀成龍| 雙鴨山| 1383次瀏覽
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已有3條回答

K_JOShine
回答數(shù):38424 | 被采納數(shù):6

電紫砂鍋不費(fèi)電,挺省電的,而且功能很多,燉湯做甜品都很實(shí)用。功耗比電飯煲等電鍋要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有校電燉鍋是們?nèi)粘=?jīng)常要使用到的生活家電之一,使用 電紫砂鍋可以燉出很多的美味。 電燉鍋有3個(gè)檔,加熱、保溫和自動(dòng)三檔。


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花系子
回答數(shù):2081 | 被采納數(shù):0

可以做很多種美食哦。1,豬肉燉粉條。 2,小雞燉蘑菇。 3,鯰魚燉茄子。 4,汆白肉血腸。 5,排骨燉豆角。 6,香肥酥鯽魚。 7,土豆燒牛肉。 8,什錦大雜燴。


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mmLL
回答數(shù):5370 | 被采納數(shù):4

1、要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。
2、燒好食物后,砂鍋離火時(shí),用木片把鍋架起來(lái),使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。也可根據(jù)砂鍋大小,做一個(gè)鐵圈,當(dāng)砂鍋離火后,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時(shí)間更長(zhǎng)些。
3、砂鍋不要用來(lái)炒菜,一般使用砂鍋來(lái)煲湯熬菜,因?yàn)槌床说挠蜏睾芨撸?dāng)鍋內(nèi)的油被燒熱時(shí),驟然放進(jìn)涼菜,鍋容易炸裂。所以在做飯的時(shí)候也應(yīng)該先加水,然后才能移到爐火上,如果先燒鍋后放水,也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時(shí),要先往砂鍋里放水,再把砂鍋置于火上,先用文火,再用旺火。
4、從火上端下砂鍋時(shí),要放在干燥的木板或草墊上,切不要放在瓷磚或水泥地面上。
5、不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。
6、不要干燒,也不要在還很熱的時(shí)候用水洗,這樣容易壞裂。
7、不打濕鍋底。洗鍋時(shí)盡量不打濕鍋底,上火時(shí)注意確認(rèn)鍋底是否干燥。每次使用以前須先揩干砂鍋外面的水。
8、熬過(guò)中藥的砂鍋不宜用于燉菜、熬湯,同樣,凡用于燉、熬食品的砂鍋也不要用來(lái)煎中藥。


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