不銹鋼炒鍋好用嗎？容易焦嗎？
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我炸魚的時候有點粘，不過看外表是挺好的，不銹鋼有放射物質，我現在也不用了，換成鐵鍋了，建議也別用了，不銹鋼里還有很多種金屬元素，致癌最厲害的就是鎳了，別用了，換成鐵鍋還能補鐵呢
鐵鍋好，如果長期不用鐵鍋炒菜，會對人體健康不利。主要是引起缺鐵性貧血。因為用鐵鍋炒菜在烹調菜肴過程中，有較多的鐵溶解在食物內，為人們源源不斷地供應鐵質，補充了食物本身含鐵不足的部分，起到了防止缺鐵性貧血的作用。有關學者曾作過如下測定：用鐵鍋煮洋蔥，只放油不加鹽，煮5分鐘后洋蔥含鐵量可增加2倍。如果加入食鹽和番茄醬，煮20分鐘含鐵量可增加11倍。加入食醋煮 5分鐘后，含鐵量可增加15倍之多。當然常食含鐵的食物，即使長期用鋁鍋烹調，也不會引起體內缺鐵。但如果食物含鐵量低，又長期使用鋁鍋做菜，才容易發生貧血。據調查目前國內盆血發生率較高，特別兒童貧血約占50％，故不宜長期使用鋁鍋。如果你家庭中有貧血的患者，更以使用鐵鍋為宜
不銹鋼的好處是干凈，易洗，不腐蝕，由于用較薄的不銹鋼沖壓成型，所以重量較輕。不足的是傳熱/吸熱/以及保溫較生鐵差。如果家用的話，從方便/輕巧/美觀/清潔/安全的角度看，無疑占有優勢。不銹鋼導熱性比生鐵差很多，食物容易糊底，并且白色外表面反射熱幅射，吸熱率低很多。
其實不銹鋼鍋的特點是鍋底很厚很平，與傳統的鐵鍋依靠大火加熱食物不同，不銹鋼鍋是通過加熱鍋底實現整鍋傳熱。因此使用不銹鋼鍋時不要讓火燒鍋壁，只需用中小火加熱即可。
材質特性：相比鐵質炒鍋，不銹鋼鍋的重量會輕盈一些，而且堅固程度卻不會打絲毫折扣，可以說很好的達到了熱量、重量與質量三者的平衡。除此之外，不銹鋼鍋不宜生銹，而且不會藏污納垢，在清洗的時候能夠大大降低工作量，時常清潔并且方法得當的話，鍋體能夠長時間的保持精美外觀。
不銹鋼鍋：不宜長時間盛鹽不銹鋼制成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋一般為鉻超標。六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。提醒：不銹鋼并非完全不會生銹，若長期接觸酸、堿類物質，也會起化學反應。因此，不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應用以煎熬中藥。此外，別用強堿性或強氧化性的化學藥劑洗滌不銹鋼食具容器，以免對產品產生腐蝕。
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不銹鋼炒鍋有沒有危害主要看合不合格，一般合格的話使用正確不會帶來危害。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋，在使用時其中的某些化合物可能會溶出來，人體多次攝入同樣會在體內慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害
來自304不銹鋼炒鍋不粘鍋對人體有害嗎？2016-12-21 -
物理不粘鍋的原理和荷葉很相似，它的表面結構也有很多針狀突起，尺寸間距小于或與分子尺寸相當，使得表面的食物分子不會粘鍋。 這種不粘鍋不是通過化學方法，而是通過對材料表面物理結構的改變而使其產生不粘鍋效果。 物理不粘鍋相
來自請問德國雙立人不銹鋼炒鍋是不粘鍋嗎？2016-12-21 -
東方潤園二手房價格是均價 32308 元/平方米 ，占地面積：81008 平方米 綠化率：40%建筑面積：226000 平方米停車位：1640個東方潤園戶型全部為面積200平方米以上的大戶型，奢侈空間以及多項具有獨創性的
來自德國不銹鋼炒鍋價格貴嗎？值得信賴嗎？2017-07-13 -
炒菜，用鐵鍋最好。 新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒寫色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱后，擦拭。 還是鐵鍋好。無污染，加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。 鐵鍋：目前最安全的鍋 近日，世界衛生組織的專家開始建議使
來自不銹鋼炒鍋與鐵鍋哪種炒菜好用？2016-09-28 -
愛仕達304不銹鋼鍋很好用的，愛仕達304不銹鋼鍋好用的質量不錯，304鋼沒有問題，不銹鋼的缺點就是容易變色，不過可以用白醋清洗掉，變色不會有毒，而且炒菜用不銹鋼炒鍋或鐵鍋可以增加身體鐵元素含量。希望能夠幫助到您。
來自不銹鋼炒鍋與鐵鍋哪種炒菜好用的呢？2017-04-01
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