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泰國羅勒是什么

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提問者:郝淳靜| 營口| 1245次瀏覽
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已有4條回答

回答數:2237 | 被采納數:5

這要看是什么羅勒了。羅勒有甜羅勒、圣羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。有些是吃的,有些是作藥物服用的,有些是用做香料。不能一概而論。
而食用的泰國羅勒與番茄搭配,不論是做萊,熬湯還是做醬,風味都非常獨特??捎米霰人_餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁
和沙拉的調料,是泰式烹旺中常用的調料。


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回答數:12592 | 被采納數:55

羅勒為藥食兩用芳香植物,味似茴香,全株小巧,葉色翠綠,花色鮮艷,芳香四溢。原生于亞洲熱帶區,對寒冷非常敏感,在熱和干燥的環境下生長得最好。具有強大、刺激、香的氣味,大多數普通種類全株被稀疏柔毛,同種、變種或品種在植物學特征上略有差異,高度20~80厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物,一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美麗的盆景,可盆栽觀賞。
有疏風行氣,化濕消食、活血、解毒之功能。用于外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、泄瀉、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮膚濕瘡、癮疹痛癢等癥的治療。


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回答數:42654 | 被采納數:57

羅勒為唇形科羅勒屬植物羅勒(Ocimum basilicum L.var. pilosum(Willd.) Benth.),又名九層塔、氣香草、 矮糠、零陵香、光明子等。以全草入藥。性溫昧辛。有疏風行氣,化濕消食、活血、解毒之功能。用于外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、泄瀉、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮膚濕瘡、癮疹痛癢等癥的治療。

羅勒又名蘭香,葉子呈橢圓尖狀,花朵為 紫白色,蒸餾其葉子及花朵可得透明無色的精油,香味很像丁香、松針之綜合體。是一個龐大的家族。目前已上市的品種有甜羅勒、圣羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等,不同種的羅勒因特色或獨特香氣而命名 。

羅勒高度60-70厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。全草有強烈的香味,莖呈純四棱形,植株綠色,有時紫色。葉對生卵形,長2.5-7.5厘米,全緣或略有鋸齒,葉柄長,下面灰綠色,暗色的油胞點。在頂生的穗狀輪散花序上,也間隔生長著總狀花,6-8個花輪生,開著白色或微紅色的小花。果實為小堅果,種子卵圓形,小而黑色。種子遇到水分膨大粘質包裹。


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回答數:4242 | 被采納數:6

你好;:羅勒是:一種味道強烈的芳香藥草,大都運用在烹飪中,特別是地中海和東南亞地區的料理。新鮮葉子是蕃茄、義大利面的最佳佐料。冷凍是最佳的保存方法。同時也運用在芳香療法中。謝謝


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