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吸食法：(這是最有趣的開胃法。)取下一些花瓣，吸食每一個里面含的健康物質，像在反面的"新鮮吸食法"。把花瓣放進嘴里，停在舌尖上，然后輕輕咬下來。現在把花瓣從嘴里拿出來，用牙齒刮食鮮美的肉，把皮扔掉。再拿一個，用同樣的方法吃。
剝皮吃法：拿個勺子，把煮熟的洋薊的毛茸茸的芯刮下來。可以在里面填上一些冷的東西，如雞肉或金槍魚沙拉；或者一些熱的東西，比如熱蟹肉。
切片法：同樣，把洋薊的中心刮掉，拿來一些外包葉裝飾一下。切碎洋薊，把它做成沙拉。
快食法：把罐裝的洋薊中間塞上大個的熟橄欖。將它用作拼盤或沙拉的配飾物。
洋薊(最典型的做法是和蜜蜂花一起蒸),羅馬人還有一種別具風味的吃法,也是他們的獨創,就是把菜園中各種各樣的新鮮蔬菜采來洗凈,蘸著橄欖汕,鹽和胡椒粉生吃,而且一定要用拿著吃。
吸食法：(這是最有趣的開胃法。)取下一些花瓣，吸食每一個里面含的健康物質，像在反面的"新鮮吸食法"。把花瓣放進嘴里，停在舌尖上，然后輕輕咬下來。現在把花瓣從嘴里拿出來，用牙齒刮食鮮美的肉，把皮扔掉。再拿一個，用同樣的方法吃。 剝皮吃法：拿個勺子，把煮熟的洋薊的毛茸茸的芯刮下來。可以在里面填上一些冷的東西，如雞肉或金槍魚沙拉；或者一些熱的東西，比如熱蟹肉。 切片法：同樣，把洋薊的中心刮掉，拿來一些外包葉裝飾一下。切碎洋薊，把它做成沙拉。 快食法：把罐裝的洋薊中間塞上大個的熟橄欖。將它用作拼盤或沙拉的配飾物。 洋薊(最典型的做法是和蜜蜂花一起蒸),羅馬人還有一種別具風味的吃法,也是他們的獨創,就是把菜園中各種各樣的新鮮蔬菜采來洗凈,蘸著橄欖汕,鹽和胡椒粉生吃,而且一定要用拿著吃。
洋薊吸食大法的做法
1.將朝鮮薊的頭部切掉一厘米左右，將葉片的尖端用剪刀略微修平。同時檸檬切片
2.鍋中放入水，將洗凈的洋薊，檸檬片一同放入水中，同時加入粗鹽。大火煮開后調小火煮30--40分鐘
3.冷卻后煮好的朝鮮薊花瓣用手輕輕一碰就像一朵花兒般展開了，此時露出了花蕊
4.花瓣可以一片片的吸食。最后露出的茸狀物輕輕用勺子刮掉，就露出精華的可食用部分啦
5.醬汁用1勺橄欖油、檸檬汁、胡椒粉調味即可
吸食法：(這是最有趣的開胃法。)取下一些花瓣，吸食每一個里面含的健康物質，像在反面的"新鮮吸食法"。把花瓣放進嘴里，停在舌尖上，然后輕輕咬下來。現在把花瓣從嘴里拿出來，用牙齒刮食鮮美的肉，把皮扔掉。再拿一個，用同樣的方法吃。 剝皮吃法：拿個勺子，把煮熟的洋薊的毛茸茸的芯刮下來。可以在里面填上一些冷的東西，如雞肉或金槍魚沙拉；或者一些熱的東西，比如熱蟹肉。 切片法：同樣，把洋薊的中心刮掉，拿來一些外包葉裝飾一下。切碎洋薊，把它做成沙拉。 快食法：把罐裝的洋薊中間塞上大個的熟橄欖。將它用作拼盤或沙拉的配飾物。 。
朝鮮薊，別名菊薊、菜薊、法國百合、荷花百合多年生草本植物。原產地中海沿岸，是由菜薊 (C.cardunculus L.)演變而成。以法國栽培最多。19世紀由法國傳入我國裝修'>上海。
中國主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。美國及西歐等發達國家對朝鮮薊的消費和進口量不斷增加(超市中菜名為Artichoke)，罐頭制品在國際市場供不應求，為適應國際市場的需要，中國臺灣省有較大面積種植，產品供出口創匯。朝鮮薊以花蕾供食，葉柄經軟化栽培后可煮食。
食用
烹調朝鮮薊，通常都用蒸煮的方式。以下是一種烹調方法
先把大蒜去皮切片。
在一般的意大利菜，普遍只會吃洋薊的花蕾，但其實其葉片亦可吃，但沒有其花蕾的美味。另外，上碟時不一定要把線拆走，因為有餐廳會把洋薊保留烹煮時的式樣上碟，但亦有把繩拆走才上碟的。另外，亦有把洋薊混合芡汁一起煎煮的。
洋薊通常都會與水果一起煮，例如:檸檬或草莓等。
花蕾食用時，放入沸水中煮25~45分鐘，至萼片易撥開時取出，剝下苞片，將總花托切片，將兩者放入盆內，撒入精鹽腌片刻，撈起稍擠去水分，拌以調料，制成色拉。或拌以雞蛋、淀粉等制成的漿，放油鍋炸至表面金黃色，撈出瀝油，蘸花椒鹽食用，都具獨特風味。
用鋸齒刀切開朝鮮薊，根部切下來，別切太狠了，吃的精華在下面哦摘掉一些老葉片，頭三分之一處切下來
處理好的朝鮮薊
碼放在鍋中
多加些水，鹽2G，煮40-50分鐘
煮好的朝鮮薊
可以開動了，用橄欖油、檸檬汁、黑胡椒等等你喜歡的來做個蘸水，一片片揪下來，蘸著吃
你好，朝鮮薊的花蕾營養豐富。每100 克食用部分含水分86.5%，蛋白質2.8 克，脂肪0.2克，碳水化合物9.9克， 維生素A160國際單位，維生素B10.0 6毫克，鈣51毫克，磷69毫克，鐵1.1 毫克。葉片中含菜薊素，有治療慢性 肝炎和降低膽固醇的功效，醫藥上已 利用其莖葉加工制成助消化片劑和開 胃酒。供食部分為花蕾的總苞和花托 部位，有似板栗的香味，可鮮食，制 醬，作湯料或加工成罐頭 。
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你好，可以偏韓式一些。 整體的色調可以暗一些，可能是暗紅色，在墻壁上可以放幾套韓式的服裝，比較的有民族特色，風格還比較的獨特。 可以把餐廳隔成2個空間，用木的屏風，一半弄成韓式的，可以坐著吃的，一半可能弄成木
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