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chenyanfeng
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榴蓮殼是可以食用的，不過榴蓮殼吃的是里面白色的那部分，可用來煲湯或水煮，很香也很補，還有降火的功效哦。用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱。用榴蓮殼煮的水來洗澡，不僅可以美膚養顏，而且還能治療皮膚瘙癢。
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檸檬
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把中間的瓤切下來燉雞，一個榴蓮的殼足夠燉一只雞，如果是晚飯吃的話可以先煮一下榴蓮殼，然后再下雞肉。這樣雞肉不會太老，記得下點姜。燉出來的味道很像蓮角湯，要喝的時候撒點蔥花就可以了。榴蓮滋補但是上火，而榴蓮殼正好可以潤燥下火。
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楓葉逝95
回答數：42479 | 被采納數：20
榴蓮含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。
榴蓮殼的吃法：
一、榴蓮殼排骨湯
材料：豬小排500克、榴蓮半個、食鹽適量。
做法：
1、排骨洗凈用沸水氽一下??，撈起過涼水待用。
2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。
3、將排骨放入酷菲斯中，倒入清水(沒過排骨即可)，大火燒開后轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢。
4、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調味出鍋。
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