一直用松下面包機做吐司,它程序控制得很好,只要按照說明書的配方和要求,很容易做成功,吃起來松軟可口,絕對比買的吐司要好吃,最主要沒有什么添加劑,安全衛生。
做起來超級簡單,非常適合我這種怕麻煩但又無包不歡的吃貨。只要把各種原材料按順序放入面包容器中,蓋上蓋,設定好程序,再放入自己喜歡的果料到葡萄干堅果容器中,4個小時后,香噴噴的吐司就做好了,取出(一定要及時取出來)晾涼,就可以切片食用了(最好涼了再切,熱的時候切面包會散)。
由于面包機已經設定好配方和程序,只能在原材料上有所變化,所以嘗試了不同的面粉及比例,仔細品味道和口感會有些區別。
最主要的原料是面粉,我使用過的面粉:
面包粉用過“香雪家用面包粉”(很好用,但有點貴)、“大磨坊面包粉”(性價比最高)、“法國進口大磨坊面包粉”(價格介于前兩者之間,但說實話沒覺得比大磨坊面包粉好);
全麥粉用過“大磨坊全麥粉”(性價比高)、南瓜全麥粉(忘記牌子了,沒吃出南瓜味,也許量太少了);
其它還用過澳大利亞麥芯粉、金龍魚麥芯粉等。
現在固定用大磨坊的面粉,面包粉12.5元/2.5kg,不太好買,網上賣的比超市還貴。面包粉用量大,所以超市見到有售一次就多買幾袋備用。
橄欖油和葡萄籽油都是用的西班牙的;糖就綿白糖、砂糖隨意了,手邊抄到什么用什么;牛奶用冷藏過的鮮奶;核桃干用原味的,其他果料只要新鮮沒有怪味,一切就ok啦。
松下面包機是松下電器公司旗下一種多功能性的面包機。不是有很多人想知道面包機什么牌子好嗎,選松下準沒錯,它能夠自動填充輔料、微電腦智控,還有自動菜單。此外,它們還有爐內溫度感應器,可以使面包烘焙得更香更入味。松下是一款自動式面包機,在烘焙蛋糕的時候,使用者可以按照自己喜歡的花式進行烘焙。它們的出現,使得面包可以家庭烹飪已經成為一種潮流。你可以將葡萄干、核桃等放入輔料盒內,烘焙時它們會自動勻速加入面團中,省時省事。并且,烤好后的面包不僅在色澤上還是在味道上都是非常棒的。松下具有微電腦控制烘烤流程。它的作用很多,使用者還可以用它做餃子皮、披薩底坯等。使用者可以根據自己的口味選擇烘焙濃口味的面包,或者是淡口味的面包。此外,松下這一款面包機還有預約功能。使用者可以在夜晚時備料定時,清晨即能享用松軟美味。
原料
1.1 面包用面粉(或高筋面粉),3杯
1.2 雞蛋 1個
1.3 牛奶(各種口味均可) 200ml
1.4綿白糖3-5大勺
1.5 鹽 1小勺
1.6 黃油(奶油/牛油) 20克
1.7 酵母(隨機附贈) 4/5勺
1.8香蕉,即溶咖啡粉,奶粉,葡萄干,核桃等(可選項)
制作過程
2.1 常溫牛奶和雞蛋(去殼)倒入洗凈之面包桶中。
2.2 加入面粉。(香蕉1-2根切片或奶粉,咖啡粉 選其一)
2.3 選擇菜單9和面功能。和面完成后,放置30分鐘以上。
2.4 在面包桶對角放入糖和鹽。
2.5 黃油融化后倒入桶中,余下部分用附贈的刷子均勻刷在桶壁上。
2.6 在面團中間處挖一小洞,放入酵母。
2.7 選擇菜單1主食面包 燒色淺。
2.8 約1.5+小時后,你將聽到嗶嗶嗶提示音,這時可選擇放入葡萄干、核桃(去殼)等。
2.8 坐等面包完成。