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1、刀： 廚房專用刀具至少要備3把，一把用來切生肉，一把用來切蔬菜，一把用來切熟食。用3把不同的刀不僅是衛生的需要，也是為了使用上的方便。 生肉刀：要大、厚、重些，這樣切肉比較省力，必要時還可以用它來斬斷骨骼(用刀背)。 蔬菜刀和熟食刀：可選擇小、薄、輕的，這樣比較靈活，用起來不累。注意：這兩種刀要選擇不同牌號或種類(形狀)的刀，便于區別，避免交叉污染。 以上3種是最基本的刀具，一般家庭應必備。如你對廚藝有偏好，還可以根據需要多備幾把專用刀(在此恕不一一贅述)。
2、案板：案板要與刀配套使用，且多一張面板，故需要案板4張。 生肉案板：要有足夠的硬度和厚度，不需過大，直徑30-40cm即可。 生菜案板：宜用長方型，略大些，便于操作。 熟食案板：宜用長方型，無須太大，比生菜案板略小即可。 和面案板：宜用木制，長方型，要足夠大，方便使用(老鼠的面板40×100cm)。
3、炒勺：許多朋友是用鏟子炒菜，那是絕對錯誤的，應該用炒勺。炒勺比普通粥勺(或湯勺)的勺要淺些且把要長一些，總長度大約50cm左右，材料最好是鐵制。由于炒勺的把比較長，炒菜時不會燙到自己。最重要的是：炒菜時，可以根據需要，隨時用炒勺添加作料和湯汁。
4、炒鍋：宜選用復合底(雙層底)的不銹剛鐵鍋(外層為不銹鋼，內層為鐵)。許多朋友愿意買單層底的不銹鋼炒鍋，看起來很干凈漂亮，但使用中問題頗多。這種鍋熱得快、但保溫性能差，非常容易把菜炒糊炒老。它的表面溫度極高，炒肉時，往往外面焦了，里面還沒有熟。而雙層復合底的不銹剛鐵鍋正好避免了這個問題，且比單純的鐵鍋壽命長，所以是首選(本文的選擇均是指家庭使用，不包括其他場合)。
5、盤、碗等瓷器：經濟條件比較好的朋友，可以選擇名牌廠家的產品。如果你選擇低檔產品，千萬不要買帶花紋圖案的！瓷器上的花紋圖案都是用含各種重金屬類的顏料繪制的，正式廠家的產品采用的是瓷下花技術，即先繪制花紋，再上瓷釉。這樣顏料在瓷釉的里面，人接觸不到，所以是安全的。而一些小廠家由于技術和資金的原因，多采用瓷上釉的方法，把顏料繪制在瓷釉的表面，看上去很鮮艷，但內含大量重金屬離子，對人(特別是對兒童)危害很大。
6、其他的鏟、勺、漏勺、笊籬、打蛋器、砂鍋、高壓鍋之類的工具無特殊要求，可以根據自己的需要選擇。
你好，廚房里面的常用工具一般都是要做飯的一些東西，首先鍋碗瓢盆，這個是必須有的，然后再就炒菜的時候裝調料盒子。在就是刀具4件套，這個挺實用的。在就是做清理需要的，洗潔精、抹布。最后還有吃飯的工具。基本上就這些基本的吧~~~
希望對你有所幫助。
廚具是廚房用具的統稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用具；第五類是進餐用具。
有兩種分類方法
1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。
商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備
家用廚具一般用于家庭。
2、按照用途來分，可分為以下五大類。
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
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電工常用工具和儀表有；一字和十字改錐，偏口鉗子，鋼絲鉗子，尖嘴鉗子，驗電筆，電工刀(一般的可伸縮換刀片的裁紙刀就可以)，膠皮手套，儀表就是萬用表。
來自電工常用工具和儀表有哪些？2017-10-14 -
做弱電維修的，以我的經驗，你備齊如下工具基本可以應付日常工作了十字、一字螺絲刀，大小各一把，偏口刻絲鉗一把，6P/8P（RJ11/RJ45）壓線鉗一把，帶打線頭的剝線指環一個，萬用表一個，六角板手一套，高光LED手電筒一
來自弱電常用工具箱有哪些？2015-07-19 -
(1)廚房用具主要包括以下5大類： 第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用
來自廚房的工具有哪些2014-11-02 -
你好， 1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。 商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備 家用廚具一般用于家庭。 2、按照用途來分，可分為以下五大類。 第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物
來自廚房創意工具常用的都有哪些？2016-11-27 -
大概有杯刷長柄奶瓶刷子廚房玻璃杯洗杯涮子清潔刷，拖把，洗潔精，手套，圍裙，帕子幾張，掃把，廚房用紙
來自廚房衛生工具有哪些？2017-08-01
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