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按著色劑的來源來分，可把著色劑分為兩大類：一 是天然著色劑；二是人工合成著色劑。
(一)天然著色劑是從動、植物和微生物中提取或加工而成的類胡蘿卜素。當前，國際市場中被 廣泛接受和使用的天然色素主要有萬壽菊花色素衍生物(lutein)和辣椒色素衍生物(capsanthin)。另外，國內還常使用天然動、植物作著色劑；如把人參莖葉粉、萬壽菊粉、紫育精粉、木薯葉粉、松針葉粉、橘皮粉、銀合歡葉粉、胡蘿卜、蝦蟹殼粉、海藻等， 作為畜、禽、水產品的著色劑。
(二)合成著色劑，合成著色劑主要是類胡蘿卜素。如β-阿樸-8-胡蘿卜醛(C30H40O)或β-阿-樸-8-類胡蘿卜 素乙酯(C32H44O)以及檸檬黃素(C33H44O)、斑蝥素、加利紅、加利黃、露康定等。
國家命令禁止生產企業(yè)違規(guī)添加非食用著色劑及超標添加著色劑，長期食用此類食品后，人體健康會受到影響，過量的污染物還會對人體主要臟器造成損害。尤其對兒童的健康發(fā)育造成一定的危害。
國家命令禁止生產企業(yè)違規(guī)添加非食用著色劑及超標添加著色劑，長期食用此類食品后，人體健康會受到影響，過量的污染物還會對人體主要臟器造成損害。尤其對兒童的健康發(fā)育造成一定的危害。
生產企業(yè)違禁添加著色劑、甜味劑，長期食用此類產品將嚴重危害人體健康。質監(jiān)部門提醒消費者在選購果醬產品時務必認準品牌。 果醬是以一種或多種水果為原料，經預處理、破碎或打漿、加糖濃縮等工藝制成的一種輔助食品。質監(jiān)部門此次共抽查了18家企業(yè)生產的19批次果醬產品，合格13批次，抽樣合格率為68.4%。
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按結構分：食品合成著色劑可分為偶氮類著色劑和非偶氮類著色劑； 食品天然著色劑可分為吡咯類、多烯類、酮類、醌類和多酚類 希望我的回答對你能夠有所幫助。
來自誰知道著色劑型號都有哪些？2016-11-29 -
按來源分為化學合成色素和天然色素兩類。我國允許使用的化學合成色素有：莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、日落黃、 靛黃、亮藍，以及為增強上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各種色素。
來自請問天然著色劑有什么？2017-07-27 -
著色劑的分類 (一)按來源分類 1．天然色素(約43種) (1)植物色素如甜菜紅、姜黃。 (2)動物色素如紫膠紅、胭脂蟲紅。 (3)微生物色素如紅曲紅。 2．天然等同色素(人工合成天然色素) 采用化學方法得到的天然界中存
來自請問，著色劑分類有什么2017-07-29 -
油漆里的成分大部分都有毒性的，長期接觸油漆的，會使人得再生障礙性貧血、白血病、結核、胸膜炎等嚴重疾病的比例相當高。超過10年工齡的油漆工大多數都有咳嗽、易疲勞、頭疼、胸悶、四肢無力的癥狀。所以在選擇油漆時盡量使用哪些環(huán)保
來自油漆的危害有哪些2013-06-20 -
你所說的紅磚是專指實心粘土磚，禁用的原因是其在生產過程中破壞耕地、浪費資源、污染環(huán)境。國家為保護耕地及環(huán)境，推廣新型的輕質、環(huán)保墻體材料，而采取了禁用的措施。目前看來，效果還不明顯，禁用實心粘土磚任重道遠。
來自請問紅磚危害有哪些？2016-10-07
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