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烤箱和微波爐的區(qū)別一：加熱原理不同 烤箱和微波爐最根本的區(qū)別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進(jìn)行加熱的，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來(lái)煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質(zhì)上的區(qū)別，一個(gè)是電熱加熱，一個(gè)是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。烤箱和微波爐的區(qū)別二：加熱效果不同 微波爐的微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時(shí)，會(huì)使食物的水分和營(yíng)養(yǎng)的流失加快。使用過(guò)微波爐的人應(yīng)該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易 干，比如你放個(gè)饅頭進(jìn)去，加熱后拿出來(lái)可能就不會(huì)想吃了，完全沒(méi)有軟乎乎的感覺(jué)，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來(lái)口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，雖然不是蒸出來(lái)的那種軟軟的口感，但還是別有一番風(fēng)味。 烤箱用來(lái)烘焙食物再合適不過(guò)了，雖然現(xiàn)在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果，不過(guò)烤箱是由外及里的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時(shí)候里面可能還沒(méi)熟，烘烤時(shí)還要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出爐時(shí)，最好用牙簽戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。 烤箱和微波爐的區(qū)別三：側(cè)重點(diǎn)不同 微波爐主要用來(lái)快速翻熱食物，能節(jié)省很多時(shí)間，網(wǎng)上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對(duì)微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用來(lái)加熱食物就不大適合了，一般會(huì)比微波爐多花一倍的時(shí)間，耗電量大，只用來(lái)烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來(lái)。
電烤箱跟微波爐區(qū)別：烤箱和微波爐的區(qū)別在于功能方面。家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食。如面包，披薩，也可以做蛋塔、小餅干之類的點(diǎn)心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘干箱等。烤箱和微波爐的區(qū)別在于使用注意事項(xiàng)不同。微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調(diào)前將調(diào)味料涂于食物表面，使其呈深褐色。在加熱結(jié)束時(shí)，把食物擱置一段時(shí)間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳髁希蛇_(dá)到加熱不能做到的滿意效果。食物若有堅(jiān)硬的表皮，必須剝?nèi)ズ蟛拍芪⒉āＴ诤婵救魏问澄锴埃鞠涠夹柘阮A(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。烤箱預(yù)熱約需10分鐘，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
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微波爐就是微波爐，烤箱就是烤箱。 微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，
來(lái)自微波爐跟電烤箱有什么區(qū)別2016-03-15 -
光波爐又叫光波微波爐,它和普通微波爐的最大區(qū)別,就在于其加熱方式.普通的微波爐,內(nèi)部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管.銅管在加熱以后很難冷卻,容易導(dǎo)致燙傷；而石英管的熱效不太高. 光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管
來(lái)自微波爐里光波和微波有什么不一樣2017-06-27 -
它們供熱系統(tǒng)不一樣一個(gè)是電加熱一個(gè)是煤氣加熱做出來(lái)的東西效果是一樣的主要考慮的是使用場(chǎng)所離電源近地用電的比較好流動(dòng)作業(yè)燃?xì)獾暮秒姷暮命c(diǎn)...烤出來(lái)的東西比較均勻..比煤氣烤箱安全點(diǎn)..電烤箱是用電來(lái)加熱、而煤氣烤箱是用煤
來(lái)自電烤箱與燃?xì)饪鞠溆惺裁床灰粯?/span>2017-06-28 -
您好，烤箱是用電熱管產(chǎn)生的紅外線加熱食物，先從外邊加熱，慢慢向里面滲透。相當(dāng)于是用光線考物體； 微波爐是采用高頻電磁波加熱，原理是利用磁控管產(chǎn)生高功率高頻電磁波穿透物體，物體內(nèi)部的水分子在電磁波的作用下產(chǎn)生高頻振動(dòng)，“
來(lái)自小白求助電烤箱和微波爐一樣嗎2016-03-02 -
加熱原理不同。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，烤箱給食品加熱，是“從外到內(nèi)”，所以烤蛋糕的時(shí)候要用牙簽插進(jìn)去看里面有沒(méi)有熟；而微波爐加熱是“從內(nèi)到外”，也就是給食品“脫水”。所以用微波爐加熱的東西一般都比較硬而且干。
來(lái)自微波爐跟電烤箱的區(qū)別有什么？2017-11-03
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