準備雞蛋兩個洗凈外殼待用。 雞蛋打入碗里攪拌均勻。 加鹽、蔥花、花生油拌勻。 加入溫開水攪拌均勻。蛋液和水的比例為1:1或、1:l.5。 蓋上保鮮膜。 放入正在煮飯的電飯煲里。(等電飯煲里的米飯差不多要熟的時候
電飯煲主要的特點密封性好,省電。電飯鍋主要是蒸菜的容量大,除了蒸菜燒個水也比較方便,而且蒸氣不會流到電飯鍋的加熱盤里面。
(1)加熱形式上分有: ①間接加熱式電飯鍋,其結構分為內鍋、外鍋和鍋體三層。內鍋是用來裝食物的,外鍋是用來安裝電熱元件、調溫器和定時器的。這些電氣部件都固定安裝在外鍋上成為一體,且密封起來。最外層是鍋體,起著安全防護和
電飯鍋按功能可分為自動保溫式電飯鍋和自動保溫壓力式電飯鍋,它不但能夠把食物做熟,而且能夠保溫,使用起來清潔衛生,沒有污染,省時省力,是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。
一般就是由外殼、加熱盤、溫控開關、按鍵開關、指示燈、磁缸組成(熱磁開關,最重要的部件,當鍋里有還有水時,鍋的溫度就達不到100度,因為水的蒸發溫度是100度,當飯熟了,鍋里的水就蒸發沒了,鍋底溫度就會到100度,這時候熱