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波潑呢勒
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你好， 酒店開(kāi)荒是指酒店在開(kāi)業(yè)前做第一次全面的清潔打掃工作。本資料是一份酒店開(kāi)荒計(jì)劃書(shū)，供參考。
本資料目錄：
一、開(kāi)荒時(shí)間
二、準(zhǔn)備階段
三、清掃順序
四、清掃要求
五、物品擺放及要求
六、組織實(shí)施
七、開(kāi)荒在工具準(zhǔn)備、所用藥劑、施工程序有如下之注意事項(xiàng)
八、開(kāi)荒注意事項(xiàng)
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wxh17
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項(xiàng)目 培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)對(duì)象 學(xué)時(shí) 培訓(xùn)講師 培訓(xùn)地點(diǎn) 公共課 員工管理規(guī)劃 全體員工 6 培訓(xùn)員 各部門(mén) 員工生活禮儀 全體員工 6 培訓(xùn)員 各部門(mén) 全體員工 5 培訓(xùn)員 各部門(mén) 安全生產(chǎn) 全體員工 6 培訓(xùn)員 各部門(mén) 消防安全 全體員工 6 培訓(xùn)員 各部n 組長(zhǎng) 目標(biāo)管理 組長(zhǎng)以上人員 6 TOM主管 培訓(xùn)室 產(chǎn)品知識(shí) 6 開(kāi)發(fā)工程師 培訓(xùn)室 生產(chǎn)與品質(zhì) 品質(zhì)管理 品質(zhì)部及各部門(mén) 16 顧問(wèn)／品質(zhì)主管 培訓(xùn)室 TQM 各部門(mén)組長(zhǎng)以上人員 20 TQM主管 培訓(xùn)室 生產(chǎn)／品質(zhì)部管理 10 生產(chǎn)/品質(zhì)主管 培訓(xùn)室 品質(zhì)七大手法 品質(zhì)/生產(chǎn)部 12 品質(zhì)主管 培訓(xùn)室 生產(chǎn)管理 生產(chǎn)組長(zhǎng) 8 生產(chǎn)／PMc主管 生產(chǎn)部 現(xiàn)場(chǎng)管理 生產(chǎn)組長(zhǎng) 6 生產(chǎn)主管 生產(chǎn)部 物料管理 ABC物料法 采購(gòu)／貨倉(cāng)／PMc 6 PMC主管 培訓(xùn)室 物料計(jì)劃與控制 采購(gòu)/貨倉(cāng)/生產(chǎn) 6 PMC主管 培訓(xùn)室 MRPH邏輯測(cè)試 各部門(mén)主管 20 顧問(wèn)／電腦／PMc主管 培訓(xùn)室 存量管制 采購(gòu)、貨倉(cāng)、PMC 6 PMc主管 培訓(xùn)室 技術(shù) 配電設(shè)施保養(yǎng) 工務(wù)人員 6 設(shè)備主管 培訓(xùn)室 器械制作 技術(shù)人員 10 PIE主管 培訓(xùn)室 生產(chǎn)設(shè)備保養(yǎng) 維修人員 6 維修主管 維修部 業(yè)務(wù) 外 語(yǔ) 業(yè)務(wù)／聯(lián)絡(luò)／秘書(shū) 20 業(yè)務(wù)經(jīng)理 培訓(xùn)室 市場(chǎng)調(diào)查 業(yè)務(wù)人女 8 業(yè)務(wù)經(jīng)理／顧問(wèn) 培訓(xùn)室 營(yíng)銷(xiāo)策略 業(yè)務(wù)人員 10 業(yè)備經(jīng)理／顧月 培訓(xùn)室 談判技巧 業(yè)務(wù)人員 6 業(yè)備經(jīng)理／顧問(wèn) 培訓(xùn)室
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周海燕愛(ài)吉他
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一、 酒店籌備
作為一家新開(kāi)酒店，前期籌備工作千頭萬(wàn)緒，客房管理的區(qū)域廣，面積大，稍有不周，將對(duì)開(kāi)業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。為此，特草開(kāi)業(yè)籌備工作計(jì)劃，作為所屬酒店開(kāi)業(yè)前一個(gè)操作標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)酒店客房部的開(kāi)業(yè)工作。
二、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求
客房部開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門(mén)運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定管理人員管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
客房部經(jīng)理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定客房的區(qū)域及主要責(zé)任范圍，這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書(shū)面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)客房部組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，客房部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購(gòu)清單
在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購(gòu)
應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。確保所購(gòu)物品符合要求。定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
參與制服的設(shè)計(jì)與制作，因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫(xiě)部門(mén)運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)
運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)，是部門(mén)的工作指南，也是部門(mén)員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
在員工招聘過(guò)程中，根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選。培訓(xùn)是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，需從本酒店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫(xiě)具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立客房檔案
開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立客房檔案，對(duì)日后的客房管理具有特別重要的意義。很多酒店的客房部就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會(huì)。
(九)參與客房驗(yàn)收
客房的驗(yàn)收，參與客房的驗(yàn)收，能在很大程度上確保客房裝潢的質(zhì)量達(dá)到酒店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多酒店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。對(duì)員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門(mén)的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)酒店在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、 客房部開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
(一)開(kāi)業(yè)嶄定五月一日 主要工作分兩部分 四月一日之十五日的人員招聘 四月十六日之四月底的員工意識(shí)形態(tài)和實(shí)操技能的培訓(xùn)。有變故在做時(shí)間性的調(diào)整。
其間確定以下工作；
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類(lèi)別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類(lèi)客房方位等。
3.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
4.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。
5.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
6。確保所有訂購(gòu)物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢的工作程序。
7.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開(kāi)支不超出預(yù)算。
8。則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng)，草簽店外洗滌合同。
9.寫(xiě)出部門(mén)各崗位的職責(zé)說(shuō)明，制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
10。按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
11.制定部門(mén)的物品庫(kù)存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
12.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
13.制定客房部的安全管理制度。
14.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
15.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
16。制定制服管理制度。
17.建立客房質(zhì)量檢查制度。
(四)開(kāi)業(yè)前第十周至第九周
1、 制定遺失物品處理程序。
2、 制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
3、 建立"VIP"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
4、 制定客房的清掃程序。
5、 確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。
6、 確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
7、 設(shè)計(jì)部門(mén)運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
(五)開(kāi)業(yè)前第八周至第六周
1、 審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。
2、 與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開(kāi)荒”工作的正常進(jìn)行。
3、 準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。
4、 核定本部門(mén)員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5、 核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、 實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
【二】四月十五日之月底工作計(jì)劃
1、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
2、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
3。 建立OK房的檢查與報(bào)告程序。
4、 制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
5、 制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門(mén)的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
6、 建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
7、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
8、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。
9、核定所有客房的交付、接收日期。
10、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用。
11、確定各庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
12、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
13、重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。
14、與財(cái)務(wù)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開(kāi)業(yè)前各項(xiàng)開(kāi)支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
15、與社會(huì)商業(yè)洗衣場(chǎng)取得一定的聯(lián)系，以便在必要時(shí)可以得到必要的援助。
16、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。
17、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書(shū)。
18、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。
19、建立布件和制服的報(bào)廢程序。
20、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。
21、開(kāi)始逐個(gè)打掃客房、配備客用品，以備使用。
22、對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法。
23、開(kāi)始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域。
三、開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行
開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行往往是酒店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn)，確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡。管理人員在開(kāi)業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：
(一)持積極的態(tài)度
在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門(mén)的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上，而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
(三)重視過(guò)程的控制
開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)
對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)酒店成品的保護(hù)，
可采取以下措施：
1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開(kāi)始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。
2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理。客房部管理人員要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。
3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木Γ珜?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門(mén)要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。
4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開(kāi)始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理
開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。客房部首先要對(duì)所有的工作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈；其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。
例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行，但卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題，而此時(shí)恰恰是部門(mén)最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開(kāi)始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確定各類(lèi)型號(hào)客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收
(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門(mén)工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)
開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作繁雜，但部門(mén)經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門(mén)經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問(wèn)題：
1、按規(guī)范要求員工的禮節(jié)禮貌、儀容儀表。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開(kāi)業(yè)的臨近，應(yīng)開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題，尤其要提醒員工做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開(kāi)業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大。
2、建立正規(guī)的溝通體系，部門(mén)應(yīng)開(kāi)始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度，開(kāi)始使用表格；使部門(mén)間及部門(mén)內(nèi)的溝通逐步走上正軌。
3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開(kāi)始實(shí)施，而不應(yīng)等問(wèn)題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。
(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)
做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會(huì)影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
(十一)使用電腦的同時(shí)，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格
不少飯店開(kāi)業(yè)前由于各種原因，不能對(duì)使用電腦的部門(mén)進(jìn)行及時(shí)、有效的培訓(xùn)，進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此，客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表格。
(十二)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外，還須增強(qiáng)防盜意識(shí)，要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情，隨便為他人開(kāi)門(mén)的情況。
(十三)加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)
很多飯店開(kāi)業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來(lái)了一定的不便，如：房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
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