1把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出; 2用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒; 3在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分攪拌均勻; 4把剩余的純牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次攪拌均勻;
1.準備好純奶及菌。200ML裝的純奶五包,菌一小包就夠了,成本一般在二元左右。2.用開水將容器燙一下,約1分鐘,主要是滅菌.3.將純牛奶倒入容器內。,再倒入酸奶(做引子),用勺子攪拌勻。4.將蓋好的容器放入酸奶機內,改
一百一百多就能買到不錯的酸奶機了,其實電飯煲也可以做酸奶的,沒必要再添加一年電器了。
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一直自己做的,酸奶機只是一個恒溫的容器,幫助發醇的。酸奶做得好壞不在于工藝,在于原料,用不同的牛奶做出來的口味會稍有不同。如果用超市里的現成酸奶做引子的話,間接也起到檢驗產品質量的作用,比如光明的莫斯利安就做不成酸奶,說