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1、準備好酸奶發酵劑； 2、用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒； 3、在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻； 4、把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻； 5、把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內并把酸奶機的上蓋蓋好； 6、 插好插頭，酸奶機開始工作;(微電腦酸奶機需要設定好發酵時間)
注意事項：用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時;用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時;發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間。但最長不超過14小時(用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時。
1、首先是準備好做酸奶的材料，包括純牛奶3盒(每盒250克)，酸奶發酵劑一小袋，白糖適量。
2、拿出酸奶機并且用開水燙一下盛放酸奶的容器，這一步很重要，可以有效殺菌。
3、把純牛奶倒入酸奶機的容器中，倒的時候要慢點，防止濺到酸奶機里損壞機器。
4、在容器中倒入1克酸奶發酵劑，并加入適量的白糖，然后攪拌均勻。
5、給裝酸奶的容器蓋上蓋子放入酸奶機中，再把酸奶機的外蓋蓋上，打開電源。
6、8小時以后，打開蓋子一看，酸奶變成了豆腐腦的樣子，這時候酸奶就做好了。
1把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出；
2用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒；
3在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；
4把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
5把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內；
6冬天制作的時候，可以在本體內加入溫水；
7把酸奶機的上蓋蓋好；
8插好插頭，酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設定好發酵時間(詳情請參照使用說明書)；
9用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時;用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時;發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間。但最長不超過14小時(用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時)；
10發酵好的酸奶凝結成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳；
11酸奶在食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味后食用；
12沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
自制酸奶失敗原因 ??
1牛奶殘存抗生素太多，會抑制有益菌的繁殖；
2牛奶不新鮮或買回來后儲存不當，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發酵；
3發酵時間太短。希望我的回答對您有所幫助，能得到您的采納!
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1.器具都要開水消毒(可以密封的) 2.菌種(原味的益生菌酸奶，大牌子的，生產日期最近的)和牛奶1:10的比例(牛奶煮不煮無所謂，反正都是已經滅菌的) 3.放入酸奶機或夏天放在非空調房內一晚上即可
來自請問下大家酸奶機怎樣用2016-03-19 -
做酸奶溫度是40左右，做米酒30度，如果溫度過高會使做出來的米酒發酸。 如果一定要用酸奶機做，建議在酸奶機底墊一層毛巾試試。
來自怎樣用酸奶機做米酒2013-05-17 -
開菲爾酸奶機自制方法 1． 把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出； 2． 用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒； 3． 在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻； 4． 把剩余的純牛奶
來自開菲爾酸奶機自制方法是怎樣的？2016-04-12 -
1、可以用奶粉做原料，前提是奶粉品質要好，不能含太多的抗生素。2、買好酸奶發酵劑（粉），不要用市售酸奶作酸奶引子，據報紙上報到這樣不利于健康。3、將奶粉沖好后，先將奶煮開（滅菌，必須要有這一步），馬上關火，冷卻至40℃左
來自自制酸奶機用起來怎樣2017-07-26 -
20多元到幾百都有，功能都一樣。買幾十塊的就行。也就是一個恒溫裝置。主要是靠酵母發酵。我家那個25塊很好用。請采納 價格來源網絡，僅供參考
來自自制酸奶機價格多少？2016-11-22
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