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生鐵鍋和鑄鐵鍋是一回事.沒有什么區別.我想你要問的是生鐵鍋和精鐵鍋吧.下面可以做參考. 據了解,生鐵鍋還具有一個特性,當火的溫度超過200℃時,生鐵鍋會通過散發一定的熱能,將傳遞給食物的溫度控制在230℃,而精鐵鍋則
鑄鐵鍋炒菜對人體無害。 鑄鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的,傳熱慢,傳熱均勻,但鍋環厚,紋路粗糙,也容易裂;精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成,具有鍋環薄,傳熱快的特點。 鐵是構造成細胞的基本元素。人體72%的鐵
宜家鑄鐵鍋蠻好用的,不粘鍋,而且價格大眾消費。煲湯煮飯都可以。還可以燉肉。而且保溫效果極佳。那鍋是媽媽的大愛。
刷鍋的差別可以想象下刷炒鍋和刷陶瓷湯碗的區別。這點我特別感激,終于有辦法把鍋徹底洗干了,同時這個“干凈”還指味道,金屬材質的鍋是會影響食材風味的(金屬微化學反應+鍋面凹凸藏垢,這點上中式鐵炒鍋可謂先驅),我試過用炒鍋和琺
相比于普通鐵鍋,琺瑯瓷鑄鐵鍋區別在于: 加熱均勻——這是鑄鐵鍋在材質和結構上的先天優勢,和陶瓷層沒關系。但不要小看這個加熱均勻,一口鍋子的好用與否,很大程度上就取決于它。 貯熱強——湯類食物在里面可以很長時間的保