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自助餐大家都比較了解，然而對于自助餐臺，也許很多人沒有太在意過，但其實自助餐的展示臺是非常重要的，有其在一些細節方面，自助餐泰德設計和選擇非常重要，要綜合考慮實用性、美觀性、便利性等多方面。
首先要考慮就是實用性：
自助餐展示臺是主要用來展示食物的，是最主要的載體，所以首先要實用。一方面要考慮菜品的種類多少以及食材消耗的速度來確定自助餐展示臺的整體大小。以為自助餐要吸引顧客首先食材一定要豐富，而且食材盡量保持顧客在用餐時不會短缺。而且展示臺的位置要醒目方便，不適合放在偏僻的地方。另一方面自助餐的展示臺整體功能性要齊全，各種不同種類食材合理分區擺放，自助餐盤要放在利于拿取的地方，并且部分自助餐臺最好具有保鮮功能，對于部分不宜保存的食材進行低溫冷藏，會更好的保存住食物的原有品質，這也是攬客之道。
美觀性也同樣重要：
在保證實用性的前提下美觀性也很重要，足夠精美的自助餐展示臺可以讓食客具有一種愉悅感，可以讓食客吃的舒服、舒心，這樣才容易再次光顧，因為現在的吃放不光是填飽肚子，而是一種享受，而且餐臺足夠美觀的話也會影城的食物更加鮮美誘人，獲得的好評。
便利性也同樣重要：
人都是比較懶得的，都怕麻煩，所以便利對顧客來說同樣重要。就拿自助餐臺的高度來說，一般在80-90cm左右，如果過高顧客夠不到，尤其是帶小孩子的顧客，小孩根本看都看不到，而且顧客本身也不舒服。如果過低，一般顧客也不會愿意彎腰過低，頻繁的彎腰還是很麻煩的。而且太低的話也會讓顧客可能覺得不衛生。
自助餐展示臺是主要用來展示食物的，是最主要的載體，所以首先要實用。一方面要考慮菜品的種類多少以及食材消耗的速度來確定自助餐展示臺的整體大小。以為自助餐要吸引顧客首先食材一定要豐富，而且食材盡量保持顧客在用餐時不會短缺。而且展示臺的位置要醒目方便，不適合放在偏僻的地方。另一方面自助餐的展示臺整體功能性要齊全，各種不同種類食材合理分區擺放，自助餐盤要放在利于拿取的地方，并且部分自助餐臺最好具有保鮮功能，對于部分不宜保存的食材進行低溫冷藏，會更好的保存住食物的原有品質，這也是攬客之道。
自助餐臺是自助餐廳裝修設計中最重要的一環，如何設計才能夠在向顧客展現更多自家豐富多樣的美味菜肴，如何擺放才能讓前來就餐的顧客充分感受到餐廳里輕松自由的用餐氛圍的同時，與整間自助餐廳的空間布局配合的相得益彰，不破壞原有的空間設計，或是影響到顧客和服務員的運動路線等，看似簡單實則復雜，盡管復雜，但依然還有著其一定的規則在其中，今天我們就來談談自助餐廳的裝修設計.
一般自助餐廳都是有一個O型餐臺，我們在餐廳裝修設計中稱為島臺，島臺是一家自助餐廳中最為核心的，位置自然是最重要的，既要顯眼，又要能夠充分考慮照顧到坐在邊邊角角的顧客，所以才會放在餐廳中最中央的位置。值得注意不是所有造型式樣的島臺都適用，島臺的最大作用是擺放各種美味菜肴，過于復雜繁瑣的式樣雖然可能會有很好的吸睛作用，但卻并不適合島臺這種實用性大于外觀性的家具，只需做到簡單時尚即可，畢竟最主要的作用還是要讓顧客一眼就明確島臺上有什么食物，并可以按照自己的喜好進行挑選，不能喧賓奪主，取代食物的地位。
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