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普通的鐵鍋都是可以的。
電磁爐是采用磁場感應渦流原理，它利用高頻的電流通過環形線圈，從而產生無數封閉磁場力，當磁場那磁力線通過導磁(如：鐵質鍋)的底部，既會產生無數小渦流(一種交變電流，家用電磁爐使用的是15－30KHZ的高頻電流)，使鍋體本生自行高速發熱，然后再加熱鍋內食物。
砂鍋屬非導磁性材料，不能有效匯聚磁力線，不能形成渦流所以不能加熱。所以：電磁爐使用的鍋體材料是導電性能相對較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復合體。一般采用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不銹鐵鍋。
不銹鋼的鍋有很多種型號的不銹鋼 比如304阿 201阿 430阿 410阿，其中430和410的材質屬于帶有磁性，磁性較強的鍋在電磁爐上面用也就比較容易導磁產生熱量。但是像304或者201這些無磁材質的不銹鋼，因磁性不強所以在電磁爐上比較不容易導熱，所以就出現了在在底部增加一層復合片，復合片的結構就是中間一層鋁片外面再加層不銹鋼，還有另外的就是像題主那樣的復合鋼的鍋，在煉制板材的時候添加其它導磁的材質，有三層鋼的也有五層鋼的。雖然這種鍋普遍都是可以用在電磁爐上面，但是！不是能用在所有牌子的電磁爐上面，有的雜牌的電磁爐或者像某大牌的超薄電磁爐，放在這些電磁爐上不可以用，但是拿到別的款式的電磁爐上又可以用了，這也是較多廠家遇到的問題。
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電磁爐專用鍋子與普通鍋的區別有兩點 1，電磁爐普通鍋子材質必須是鐵質或不銹鋼的，而不能用銅、鋁材質的鍋普通鍋普通鍋是各種材質的鍋都可以做也可以用； 2，電磁爐用鍋子的形狀必須是平底鍋，如平底的鍋或平底的盆。弧形鍋底普
來自電磁爐專用的炒鍋和普通炒鍋的區別是什么？2016-12-23 -
電磁爐專用炒鍋與普通炒鍋的區別在于不同的形狀和材質； 電磁爐炒鍋是平底的，而且材質是不銹鋼或者鐵的如果是其他材質需要鍋底部附加導磁片，電磁爐出現之前的炒鍋，多是圓底的。材質還有鋁，鋁合金。 炒鍋是中國一種烹飪
來自普通鍋電磁爐和專用的炒鍋的區別在什么地方？2015-12-17 -
1、只有金屬做的東西放在電磁爐上才會發熱,；2、普通的砂鍋可以放在電磁爐上不會發熱，也就無所謂"燒"了；3、為了保護電磁爐，最好使用配套的鍋，否則容易造成電磁爐損壞。
來自電磁爐可以燒砂鍋嗎2016-01-19 -
不會壞。即使長時間干燒也不會，因為電磁爐有防干燒自動保護功能，鍋里的水燒干了，爐面溫度會升高，升高到一定的溫度時，爐面溫度檢測保護電路會自動切斷電源，以防止溫度繼續升高而損壞，從而達到保護電磁爐的目的，所以你可以大膽放心
來自燒電磁爐干鍋會壞嗎？2017-09-19 -
美的 WT2116電磁爐，內部溫度高于110度，自動斷電，家人安全護航加大橫向出風口，旋風式散熱，兼顧散熱的輕薄德國漢森面板，啞光質感，降噪易清潔，抗壓耐磨，壽命更長久。美的 WT2116電磁爐，價格312元。以上價格來
來自哪位大神清楚一個普通的電磁爐多少錢2016-12-08
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