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1、營養價值 電壓力鍋的高溫和結構的設計使得食物煮出來會比普通的壓力鍋更有營養,并且煮出來的味道香,這是普通電壓力鍋所做不到的,讓人聞了會更有食欲。
2、安全 這一點相當重要，因為對于壓力容器這東西給人的感覺是不太安全的、危險的，但電壓力鍋的安全性是相當高的。由于目前市場上的大多數電壓力鍋都是采用內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構，當碰到超壓等壓力過大時能自動卸壓，這是最關鍵的。而且在控制方面采用了壓控、溫控等多方面的控制技術，能自動實現壓力的控制范圍，使得安全有了保障；二具有快捷自動實現烹調的功能。由于電壓力鍋能根據不同的食物，不同的時間自動實現烹飪程序，無需人看管，減輕人們的勞動負擔；
3、節能 由于電壓力鍋是利用時間控制并帶有壓力的，其能源消耗與其它鍋類相比更少，效率更高，是個名副其實的節能產品。此外，電壓力鍋還有相當多的賣點，如具備保鮮功能，營養保存功能，熬中藥功能等。因為電壓力鍋在工作過程中是處于密封狀態，帶有一定壓力，事物與外界空氣基本隔絕，避免了食物在烹調過程中與空氣中的氧產生氧化作用而破壞食物的營養，其烹調時間短、不冒氣的特點也避免損壞食物中各種維生素及氨基酸具有快捷自動實現烹調的功能。由于電壓力鍋能根據不同的食物，不同的時間自動實現烹飪程序，無需人看管，減輕人們的勞動負擔。
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suddenly123
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相對于普通壓力鍋而言：
1、使用安全性：普通壓力鍋易爆鍋，電壓力鍋不爆鍋；
2、烹飪時間：普通壓力鍋無定時，電壓力鍋可以定時；
3、工作噪音：普通壓力鍋噪音大，電壓力鍋無噪音；
4、對使用者依賴性：普通壓力鍋依賴性大，電壓力鍋不依賴
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由于高壓鍋溫度高烹飪時間短，所以不如普通鍋入味好。但是高壓鍋由于烹飪時間短，所以肉類的營養成分破壞較小，個人建議還是用高壓鍋更好。
來自誰了解普通鍋和高壓鍋哪個健康2018-01-29 -
家庭常用的高壓鍋與普通鍋主要不同之處在于它的密封性好，高壓鍋是省時間，普通鍋燉出來的有嚼勁，高壓鍋燉的太透了，入口即化的感覺。根據個人口味，自己決定吧。相比普通壓力鍋,電壓力鍋在安全性、實用性等多方面都具有一定的優勢
來自家庭常用的高壓鍋和普通鍋有什么不同?2016-06-05 -
一般150到300左右，看你要什么功能的！
來自普通高壓鍋價格要多少2014-03-29 -
電壓力鍋煮飯香而且安全性高一些,普通沙鍋就基本沒什么特色了
來自電壓力鍋、普通壓力鍋、砂鍋的區別？2014-08-11 -
一、相比普通壓力鍋，電壓力鍋在安全性、實用性等多方面都具有一定的優勢，主要如下： 1、使用安全性：普通壓力鍋易爆鍋，電壓力鍋不爆鍋； 2、烹飪時間：普通壓力鍋無定時，電壓力鍋可以定時； 3、工作噪音：普通壓力鍋噪音
來自電壓力鍋普通壓力鍋有哪些區別？2016-12-26
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