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現在市場上比較普遍的是采用一般合金鋁材內膽的電飯煲，這種內膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術多采用普通的不粘涂層。這種內膽一般剛開始的時候會很有效，無鍋巴，不會粘鍋，但在經過長期的高溫作用后，就很容易變形，而且表面的不粘涂層在刷洗后很容易脫落，更嚴重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，對人體產生不良影響。
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您好，不銹鋼好! 以前用鋁鍋,是因為鋁傳熱快,特別是炒炒菜用鍋. 現在,我們都改用不銹鋼,為了傳熱好,降低了厚度. 當然,高壓鍋是慢慢燒的,不需要快傳熱量,所以,不銹鋼可以用,而且機械強度比同樣厚度的鋁高壓鍋要好。
來自有經驗的朋友說說高壓鍋鋁合金的好還是不銹鋼的好？2015-11-24 -
不銹鋼好！ 以前用鋁鍋，是因為鋁傳熱快，特別是炒炒菜用鍋。 現在，我們都改用不銹鋼，為了傳熱好，降低了厚度。 當然，高壓鍋是慢慢燒的，不需要快傳熱量，所以，不銹鋼可以用，而且機械強度比同樣厚度的鋁高壓鍋要好。
來自想問問高壓鍋是鋁合金的好還是不銹鋼的好？2017-05-30 -
不銹鋼的，鋁對人體有害，會損傷智力，建議還是用不銹鋼的好，因為鋁合金的高壓鍋都有一定的成分在里面，長時間使用的話，對身體不好！鋁元素攝入過多會導致老年癡呆，建議使用不銹鋼的，食品級不銹鋼一般以SUS304為佳，不少也使用
來自誰能告訴我高壓鍋不銹鋼好還是鋁合金好2016-11-26 -
普通的高壓鍋是鋁鍋（含鋁合金），但不銹鋼的高壓鍋在市場上也有不少銷售，只是價格較高。人們平常指的就是指普通的鋁制高壓鍋。鋁制高壓鍋，可以長時間盛放米飯等不酸、不堿、不咸的食物（但不提倡）。但耐酸、耐堿、耐鹽性能不太好，因
來自大伙說說壓力鍋是不銹鋼的好還是鋁合金的好？2016-04-16 -
壓力鍋的話，我個人還是比較喜歡不銹鋼的，因為不銹鋼是非常容易清洗的同時，不銹鋼的壓力鍋質量是相當不錯的，同時這種不銹鋼的壓力鍋耐用性非常的強，價格方面也是比較合理的，所以我個人還是比較推薦這種不銹鋼的壓力鍋。
來自請問壓力鍋不銹鋼的好還是鋁合金的好？2017-05-03
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