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你好炒鍋材質的話就是要求鍋5的厚度在3毫米以上，最好有4毫米的最好這是因為無煙鍋的溫度要求有一個穩定的媒介傳導，而這厚度一方面有利于鍋鍋儲熱不易急冷急熱一方面也有利于保持整體溫度的穩定，我感覺是這樣你可以參考一下。
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1、國外的鍋具絕大部分是不銹鋼鍋。鍋體是18/10 醫用不銹鋼（含18%鉻，10%鎳）。這種不銹鋼光亮，安全，穩定，抗銹蝕能力很強。只要不做為容器存放電解質（鹽，醋什么的），可以用很長時間。廚具大牌大都是這種材料。什么雙
來自小白求助炒鍋哪種材質比較好2016-04-19 -
你好！不要迷信價格高的,國內的大品牌就可以,選生鐵鍋就可以,記住不要涂有特富龍涂料的(所謂不粘鍋),熟鐵的也不行(白鐵)因為它很薄,只適合在大飯店用,因為薄傳熱狠快家用不合適.因為你不是專業廚師手法沒有那么快.蘇泊爾,愛
來自有沒有人知道炒鍋鐵鍋什么材質好2016-12-23 -
你好；：當然是鐵鍋，對身體好，不易壞，但是唯一的不足之處就是容易生銹，但是鋁對身體有害處，鐵是人體必須的元素！炒菜的時候可以增加營養！謝謝
來自請問什么材質的炒鍋最好？2015-06-23 -
你好，鋁合金材質的炒鍋還行，鋁鍋輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生銹，但不宜用來燒煮酸性或堿性食物以及過咸的食物，否則，炊具中的鋁會大量溶出污染食物。
來自鋁合金材質的炒鍋好嗎2016-04-21 -
鐵鍋：最傳統的最安全 在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不含其他化學物質，不會氧化,很少有溶出物。而即使鐵物質溶出對人體也是有好處的。用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。
來自啥材質的炒鍋好？求專業回答2017-07-25
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