蘇泊爾的非常不錯, 1:看準材質:目前市面的煎鍋大致分為:不銹鋼、鐵、合金,三種材質,鐵容易生銹,不銹鋼容易粘鍋、發黃;最理想的是合金材質,因為其導熱均勻,且國內一般都經過不沾處理; 2:看品牌:目前市場魚龍混雜,很
你好,首先推薦蘇泊爾,很早以前就在用這個牌子的鍋了,結實耐用,外觀漂亮,很上檔次,平底鍋也不粘鍋,功能齊全,煎牛排、烙餅、煎雞蛋等都不成問題。 還有值得購買的有雙立人煎鍋,銷量高,質量好,價格實惠,外觀設計上很有創意。
電磁爐對鍋具的基本要求是:鐵質導磁性良好,平底,鍋底超過最小面積。注意大多數型號的不銹鋼為不導磁或者弱導磁材質(磁鐵不吸),也不能用在電磁爐上。而隨灶贈送的鍋具,鍋底大都很薄,很容易燒糊。 單獨買鍋,要找大品牌,認準鍋
個人覺得用煎鍋其實鐵質的比較好。那種涂層的,有害物質都多。用鐵制的鍋,不僅無害,而且還可補充鐵質。要是怕鐵質的鍋子用的時候粘鍋,可以實現用豬皮擦拭鐵鍋,讓油浸入鐵鍋;刷完鍋,要放在火上燒干,防止生銹。
具體如下: 鋁制煎鍋:特性是導熱分布優良,傳熱效果是不銹鋼鍋的16倍,且鍋體較輕。但鋁制煎鍋不易清洗、用油多時油煙便大。 不銹鋼煎鍋:特性是導熱分布不好,易產生聚熱點而燒焦食物。不銹鋼鍋鍋體重、不易清洗、用油多時易冒