已有3條回答
個人覺得用煎鍋其實鐵質的比較好。那種涂層的，有害物質都多。用鐵制的鍋，不僅無害，而且還可補充鐵質。要是怕鐵質的鍋子用的時候粘鍋，可以實現用豬皮擦拭鐵鍋，讓油浸入鐵鍋；刷完鍋，要放在火上燒干，防止生銹。
你好！
鑄鐵的，雖然受熱慢但散熱也慢，鍋的溫度比較好控制，這樣煎出的東西才好 ，鑄鐵，是公認最好的鍋具材料，它對人體不僅無害，甚至還能防止貧血?，m瑯鑄鐵鍋是單純鐵鍋的升級版，琺瑯層使得鑄鐵鍋很難生銹、無油煙、不和酸性食材發生反應厚重、敦實、耐用，有歷史感。推薦理由：價格實惠，性價比高，實用耐用，是不錯的選擇！
希望能幫到你！
具體如下:
鋁制煎鍋：特性是導熱分布優良，傳熱效果是不銹鋼鍋的16倍，且鍋體較輕。但鋁制煎鍋不易清洗、用油多時油煙便大。
不銹鋼煎鍋：特性是導熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物。不銹鋼鍋鍋體重、不易清洗、用油多時易冒煙。
鐵搪瓷煎鍋：熱分布不好，易糊鍋底。這類鍋不易清洗、表面容易破損，導致鐵基材生銹。
鐵制煎鍋：熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生銹，且用油多時油煙也大。
不粘煎鍋：易清洗，可煎、烤食物而不粘底，能最大限度地減少用油，還可以幫助減少脂肪的攝入量，順應了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流。而且它對人體無任何危害。但是如果選擇了劣質的不銹鋼煎鍋，外表的涂層時間久了可能會脫落，既影響了使用效果又不方便美觀。
從上面比較可以看出，不粘煎鍋克服了傳統鍋具的大部分缺點，因而選購不粘煎鍋是比較好的。
-
你好，向您推薦蘇泊爾、菲仕樂、炊大王平底煎鍋的品牌，都是全國知名品牌，在市場上的口碑很好，值得大家一試，希望對您有所幫助哦！
來自問下平底煎鍋哪個好2017-11-21 -
蘇泊爾，萬寶，美的都是挺不錯的。美的的我比較喜歡，它的優點： 1.電煎鍋的多功能性：煎、炸、炒、烙、蒸、悶、涮 2.電煎鍋的節能環保：發熱材料潛入鑄鐵爐盤，使熱能的到充分的利用 3.身采用優質不銹鋼材料，檔蓋采用耐
來自請問什么煎鍋好2017-11-13 -
利仕電煎鍋，廚具中的品牌產品，我前陣子買了一個，鍋很大，足夠做燒烤了，材質也很厚實，確實不粘鍋，還可以烤出虎皮紋，握柄手感很好，用了一段時間，還不錯，老媽很愛用，就是家里的鏟子不好，如果有配送鏟子就好了。這個鍋比較深，除
來自哪位知道煎鍋哪個好2015-11-20 -
蘇泊爾的非常不錯， 1：看準材質：目前市面的煎鍋大致分為：不銹鋼、鐵、合金，三種材質，鐵容易生銹，不銹鋼容易粘鍋、發黃；最理想的是合金材質，因為其導熱均勻，且國內一般都經過不沾處理； 2：看品牌：目前市場魚龍混雜，很
來自哪種牌子的平底鍋煎鍋好？2015-07-29 -
電磁爐對鍋具的基本要求是：鐵質導磁性良好，平底，鍋底超過最小面積。注意大多數型號的不銹鋼為不導磁或者弱導磁材質（磁鐵不吸），也不能用在電磁爐上。而隨灶贈送的鍋具，鍋底大都很薄，很容易燒糊。 單獨買鍋，要找大品牌，認準鍋
來自電磁爐專用煎鍋買哪種牌子好？2015-11-03
微信公眾號
土巴兔APP