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普遍認為最好是小日本京瓷，硬度可以達到90，這個牌子做陶瓷刀很早，1984年就開始做了，不過價格很貴，一把小菜刀價格大約600－800左右。國產的現在也不錯，價格便宜，硬度稍低點，但高達八十幾的洛氏硬度，沒有什么切不開了，同樣也是永遠不需要磨刀的。不過有一點需要注意，陶瓷是不能用于剁和砍的哦，一砍可是一掉地上就會崩口，嚴重的直接碎掉。
京瓷KYOCERA挺好，是日本的品牌，1959年京瓷作為精密陶瓷的專業生產商在日本京都成立，公司發展規模龐大，一直為大眾生產著優質的陶瓷刀具。在全球30多個國家都有集團公司，京瓷的質量好，性價比高，我自己家用的，用了一年多了，沒有質量問題，還很鋒利。
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菜刀牌子推薦 1.櫻花廚具（全球知名品牌，中國名牌，江蘇名牌） 2.方太廚具（中國馳名商標，中國廚房領域著名品牌） 3.德意廚具（中國名牌，中國馳名商標） 4.老板廚具（中國名牌，國家免檢產品，中國廚房電器的知名
來自哪位清楚國產菜刀什么牌子好2016-03-21 -
進口的可以選德國牌子的，wmf、雙立人，國產的話張小泉，巧媳婦都可以，但是一般進口的比國產的要好些，就看你自己喜歡哪種了。德國貨，wmf，絕對的王者！再說說商場里的雙立人，雙立人在德國是做指甲刀的，做菜刀只是在中國圈錢而
來自哪位指教下進口菜刀什么牌子好2016-05-16 -
陳枝記，牛啊。我有兩把，碳鋼的超好硬的幾乎磨不動，磨好了巨鋒利。有名的廚刀我幾乎都有，陳枝記碳鋼刀雖丑但鋼口感覺最好，超過很多日本刀。德國刀根本靠不上前，沒有可比性。另王麻子v金刀可名列第2，做廣告的非人類。
來自什么品牌的菜刀好？大牌子的菜刀不會生銹是真的嗎？2017-06-01 -
國產菜刀終于是走上了巔峰了嗎？哈哈哈哈。前幾年國產菜刀可以說是大換血了，目前張小泉，雙立人，王麻子，巧媳婦等等這些國產菜刀被人所知。我覺得你既然問了國產菜刀什么牌子好，不如就從這里面選一選，都是很不錯的呢。
來自家里菜刀用了很久，問下國產菜刀什么牌子好2019-03-14 -
材料特殊：采用高科技氧化鋯材料精制而成，高密度、高硬度、永不磨損,硬度(HRA87)僅次于金剛石，耐磨性是金屬刀的60倍；綠色環保：無鉛、無毒、耐酸、耐堿，永不生銹，健康環保；保持食品原色、原味，盡享美食風味，不與食物發
來自各位親，陶瓷刀磨刀器什么牌子好？2017-08-04
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