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想說用榨汁機(jī)咋做豆?jié){

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提問者:湯成雙| 成都| 490次瀏覽
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已有3條回答

元弘義
回答數(shù):2296 | 被采納數(shù):0

01選豆:材料選擇很重要,市面上一般有兩種黃豆,一種扁長,一種圓而小,買這種圓而小的黃豆,本身榨出來的豆渣就相對要少。注意:挑出那些發(fā)黑的豆豆。 02浸發(fā):干豆要浸泡開,才來制漿。按個人喜好取適量黃豆,放容器中加兩倍于黃豆的水,浸泡。黃豆泡發(fā)的時間是比較長的,最好在打算制作豆?jié){的前一天,將豆浸泡。注意:嚴(yán)熱的夏季,把浸泡的黃豆放在冰箱里,防止變壞。 03煮豆:這是最關(guān)鍵的一步。一般人是打好豆?jié){,煮豆?jié){,所以才會有很多的豆渣。我們把步驟倒一下,先煮豆,把豆煮透了,一打就散,自然豆渣就少了。 04打豆?jié){:煮好的豆稍涼一下,比要喝的溫度稍高一點(diǎn)就可放入榨汁機(jī)的濾網(wǎng)內(nèi),加入煮豆的湯就可以開動榨汁機(jī)了。你會發(fā)現(xiàn),當(dāng)打完所有的豆豆后,濾網(wǎng)內(nèi)幾乎沒有豆渣,豆已經(jīng)完全被磨碎了,而且打出來的豆?jié){稠稠的,糯糯的,立馬可喝,溫度正好,口感超好!注意:豆一定要放入濾網(wǎng)內(nèi),這樣豆才能充分被打碎。 05劇透:本人一般每晚睡前抓兩把干黃豆和一些其它的豆,任意搭配,一同放入壓力電飯鍋,放適當(dāng)?shù)乃蠖构δ苕I默認(rèn)是一小時,定時到自己第二天起床的時間煮好。家人們的早點(diǎn)配上濃濃的五谷雜糧湯,五分鐘就可搞定!


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狄璠瑜
回答數(shù):3839 | 被采納數(shù):0

先將黃豆洗干凈,榨汁機(jī)插上電源,再將一只大杯子放出汁口那,然后將黃豆塞進(jìn)貯存管子內(nèi),不要塞滿,留一些空隙,用塞子堵上,這樣可以避免黃豆和磨過的豆渣飛出去。開動電源開關(guān),將速度檔位調(diào)到三,這樣磨豆?jié){快又細(xì),邊磨邊加水,等第一批豆磨完了再放第二批進(jìn)去,以此類推,直至黃豆磨完。必須注意的是,最后還要到水200ml左右,直到把榨汁機(jī)內(nèi)的豆?jié){流完。現(xiàn)在的豆?jié){還不能吃,須把豆?jié){放入鍋中煮熟才行,等它在鍋中沸騰時,立即關(guān)火,視個人喜好加糖或加咸的,這樣香甜可口的豆?jié){就完成了。


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貝靜楓
回答數(shù):2709 | 被采納數(shù):0

1要提前泡,4個小時以上,各個季節(jié)的浸泡時間不完全相同,夏天短,冬天長2可以,不過你的榨汁機(jī)蓋子可以拿起來的么 一邊打一邊加水,里面劇烈的晃動,容易把豆汁濺出來吧。涼水就可以,水的多少依個人吧,我喜歡喝濃的,就盡量少加水3煮沸的狀態(tài)其實豆?jié){才80度,所以要繼續(xù)加熱3――5分鐘,不然會拉肚子。。小心看火,這時會沸的4加蜂蜜很好,注意不能喝豆?jié){不能加紅糖就可以了,不能吃雞蛋5用榨汁機(jī)打出來的豆?jié){直接煮個人感覺不太香,我學(xué)了一個辦法感覺很香濃,很不錯:先將黃豆煮熟,然后再打,這時打出來的豆渣少(幾乎沒有)然后再煮開,香濃的豆?jié){就出鍋了,不浪費(fèi)原材料,因為是二次煮過的也不用擔(dān)心不熟的問題,前提是第一次煮豆?jié){就要多煮會了,豆子很難熟


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