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主要功能
燒烤
有些食物(例如:地瓜、金菇菜等)必須用鋁箔紙包著來(lái)燒，避免燒焦。用鋁箔紙包著來(lái)燒海鮮、金菇菜等，可保留鮮味。
錫紙用來(lái)燒烤時(shí)的作用:
第一是防止食物粘烤盤(pán)
第二是防止食物粘上臟東西
第三是方便刷烤盤(pán)
第四是有的食物烤制的時(shí)候有調(diào)料，餡料等怕散掉了用錫紙包上
第五是防止水分流失，保持鮮嫩
電發(fā)
有些發(fā)型師會(huì)用鋁箔紙包著頭發(fā)，來(lái)加熱頭發(fā),有較好的傳熱效果。用鋁箔紙電發(fā)不當(dāng)會(huì)引至灼傷、發(fā)質(zhì)差等問(wèn)題。
吸油
把鋁箔紙搓成一團(tuán)后打開(kāi)，可以吸取湯里的油。原理是弄皺鋁箔紙的過(guò)程中，會(huì)把鋁箔紙的表面張力放大。
加熱食物最好選擇錫紙,像烤肉類,點(diǎn)心類,比如蛋糕之類的,都可以根據(jù)情況用到錫紙,比如烤肉類,它會(huì)流出很多湯汁弄臟烤盤(pán),給清理帶來(lái)很大麻煩,墊上錫紙會(huì)方便清洗;在有就是蓋在食物上避免食物烤焦,比如烘烤時(shí)間長(zhǎng)的食物,它需要足夠的時(shí)間加熱成熟,但食物的外皮或有些地方又經(jīng)不起太久的烘烤,可能會(huì)出現(xiàn)烤黑烤焦的情況,這時(shí)蓋上錫紙烤就可以避免這種情況發(fā)生.另外包裹錫紙還可以起到定型的作用,比如做卷類食物,用錫紙包好后再烤,烤好后食物就會(huì)很好的定型.
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燒烤時(shí)加入一半點(diǎn)燃和一半未點(diǎn)燃的木炭使用，需 加火時(shí)，只需加入生碳即可，根據(jù)實(shí)驗(yàn)，可節(jié)省木炭60%左右。簡(jiǎn)便快捷、省時(shí)省力、費(fèi)用低，便于拆遷。安裝簡(jiǎn)單、使用方便，可根據(jù)需要任意移動(dòng)桌面。內(nèi)部裝置不易損壞，內(nèi)部有空氣凈化系
來(lái)自錫紙燒烤爐怎么用誰(shuí)知道？2015-07-15 -
你好，發(fā)烏的那一面向下，在酒店吃過(guò)用錫紙烤的排骨，就是這么做的。 光的一面在外，較美觀。 涂點(diǎn)油就不粘了，也可能是火候不夠。 希望可以幫到你
來(lái)自請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)知道錫紙哪一面朝上2016-12-05 -
您好，由于微波爐加熱時(shí)間短、熱效率高，所以不要將密閉的盛放食品的容器以及瓶裝食品、雞蛋，放入微波爐中，以免加熱膨脹引起爆裂事故。如必須放入加熱時(shí)，應(yīng)將容器蓋、瓶蓋打開(kāi)，但不能加熱雞蛋。 不能用金屬容器盛裝食品而置
來(lái)自誰(shuí)知道微波爐不能用錫紙嗎2016-03-22 -
烘焙做輕乳酪的時(shí)候，可以直接包裹在容器的外面，做燒烤的時(shí)候直接鋪在處理好食物的下面。 錫紙燒烤防止食物粘烤盤(pán)，第二是防止食物粘上臟東西，第三是方便刷烤盤(pán)，第四是有的食物烤制的時(shí)候有調(diào)料，餡料等怕散掉了用錫紙包上，第五是
來(lái)自誰(shuí)知道錫紙做烤盤(pán)怎么弄？2016-12-30 -
錫紙品牌好的有： 1 金宇Jinyu (專業(yè)致力于燃?xì)鉅t具及相關(guān)產(chǎn)品/廚房電器的研發(fā)與生產(chǎn),便攜式卡式爐行業(yè)領(lǐng)先品牌,浙江省永康市金宇有限公司 ??) 2 火楓Fire-Maple ( ??專注于戶外爐炊具用品研發(fā)/
來(lái)自有誰(shuí)清楚錫紙哪個(gè)好2016-05-08
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