1、首先將魚洗凈,雙面化兩道,抹上醬油或者鹽,? 2、將洗好的蔥切小段、姜切片、蒜切段備用。 3、待魚腌制十五分鐘后,將姜片、蔥白放入魚肚及魚背,在魚身上撒上豆瓣醬,放上蒜苗。? 4、加適量水,一點點就好,放入微波
1.把魚收拾干凈,背上劃幾刀,容易熟。然后抹少許鹽,加料酒腌20分鐘左右,其實后來我發(fā)現(xiàn)用糟鹵更好吃,如果有糟鹵就可以代替料酒,然后在盤子鋪姜絲、蔥絲,放上腌好的魚,淋少許食用油,加一點水,撒上雞精,最后給盤子裹上保險膜
要放點,不然肉發(fā)硬不好吃。盤子一定用瓷的,一定要加水,不然會糊,而且很不安全,會把微波爐和魚都弄壞的。
用保鮮膜包食物在微波爐中加熱,是好多人的通常做法。保鮮膜包食物不會使水分散失,加熱的食物好吃一些。可是這樣做,卻增加了保鮮膜毒素溶出的危險,影響人的身體健康。
買一條鯽魚(洗頭魚)或者鱸魚更好,不要太大的魚,怕蒸不透,最好是新鮮的活魚!去鱗去內(nèi)臟去鰓,魚背上兩邊各開三刀。完后洗干凈瀝干水。 切點姜絲,小蔥洗干凈一部分打成結(jié),一部分切成蔥花待用。 魚身上,肚子里頭均勻抹上