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迷你小蛋糕機怎么做蛋糕?

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提問者:龐水蕓| 眉山| 2113次瀏覽
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已有3條回答

回答數:12896 | 被采納數:93

四個雞蛋和白糖一起放入無水無油打蛋桶中,用電動打蛋器中速或者高速去打發,用時約10-15分鐘。(注意:全蛋打發不容易,將打蛋桶浸在溫水里有助打發)
往打發好的蛋液中篩入全部低粉,用刮刀翻拌均勻,不要畫圈,盡量避免消泡。
取一部分面糊出來跟玉米油或融化成液體的黃油,拌勻,再回倒入面糊中,拌勻成蛋糕糊。 然后通電預熱小蛋糕機。
用刷子給烤盤刷薄薄一層油。用勺子一勺一勺放入蛋糕糊,然后蓋上蓋子,確保加熱狀態,
6分鐘后,小蛋糕就烤好了。揭開蓋子,瞧瞧,多完美的小蛋糕?
從小蛋糕機中取出小蛋糕,放盤子里,開吃!


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回答數:83264 | 被采納數:135

應該要加發酵劑吧,兩個雞蛋、兩勺白糖、兩勺面粉(面粉請選用筋粉或低筋粉) 制作方法: 1、將雞蛋放入有深度的容器中,加入白糖,一順時針的方向攪打(5分鐘左右),直到將雞蛋打到發白,有發酵感、粘稠度。使雞蛋膨脹到原來的兩倍以上,雞蛋內充滿氣泡


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昔年_惜年
回答數:43104 | 被采納數:26

制作方法:
1、蛋糕機做出的可愛小蛋糕(附配方):3只雞蛋和40克糖,電動打蛋器低速打一下,有泡就行。
2、蛋糕機做出的可愛小蛋糕(附配方):加入100克低筋粉、少量橄欖油和牛奶,刮刀上下拌勻,成面糊狀。
3、蛋糕機做出的可愛小蛋糕(附配方):預熱蛋糕機止加熱燈關閉,上下刷薄薄一層橄欖油防止粘鍋,然后一個個舀入面糊,我是每格加滿甚至微突出一點,這樣做出來上下都有圖案、比較飽滿(網上說八成滿,我做出來就只有一面有圖案,另一面是個平餅)。加熱3~5分鐘即成,期間達到一定溫度加熱燈會自動關閉,不用理會過一會自己就打開了。我鼻子比較靈,聞到沒有濕氣、差不多三五分鐘了,就起鍋哈哈!起鍋后拿出來晾下就能吃了。

蛋糕機做出的可愛小蛋糕(附配方):其實就這么簡單,之后就是三五分鐘一鍋,一鍋接一鍋的出就行了。


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