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1、選刀具的兩個(gè)面：平整光潔，無鍛壓凹痕
2、選刀刃厚薄均稱：露鋼適度，刀刃口直而不扭曲，直視刀口一條黑色線，無“白刃口”。
3、刀背、刀頭、刀跟磨削平整，“不露黑”、無毛刺。
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輕松快速磨刀法：首先要在一個(gè)比較大的容器中倒?jié)M水，然后在水中放入鹽，攪拌均勻后，把刀浸泡在鹽水中半個(gè)小時(shí)。半個(gè)小時(shí)后取出菜刀，然后在磨刀器上一邊沾上鹽水，一邊磨刀。記住，一定要沾著鹽水磨，刀刃才更鋒利。用這個(gè)方法磨刀，不
來自請(qǐng)問下菜刀怎么除銹2016-07-13 -
胡子王菜刀與十八子菜刀哪個(gè)好?多少錢一把老公去超市看了五六百元一套的刀具，說是都沒有這套刀具好。直夸我買的好呢！刀的質(zhì)量真是沒得說。 菜刀主要是家庭主婦用來切肉類和蔬菜，但有些不法之人會(huì)用其傷人。我們要和平利用菜刀，不
來自胡子王菜刀怎么樣2015-05-13 -
您好，很高興為您解答。菜刀一旦生銹，去除刀銹可不是件很輕松的事。淘米水去銹法很簡(jiǎn)單，但需要的時(shí)間比較長。今天介紹的第二種辦法——蔥頭去銹法。切下來一片蔥頭，用這片蔥頭使勁摩擦菜刀上的刀銹。需要提醒您的是，用淘米水去刀銹需
來自菜刀生銹怎么辦？2015-05-02 -
你好，可以用鹽的方法，鹽的方法是能磨的很鋒利，專門磨刀的工具我也用過，也是很好使，但是都是短暫的，磨刀石分兩種，一種是水磨石，一種是油磨石，兩種都買來，先用水磨石磨，然后用油磨石磨，雖然辦法是最古老的辦法，但是能保證刀長
來自怎么磨菜刀有誰了解2016-09-03
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