紫砂壺不合適泡綠茶,泡綠茶還是玻璃杯好。
天下泡茶之利器唯有紫砂壺,用紫砂壺泡出的綠茶味道就是要比玻璃杯要口感好,紫砂壺泡綠茶是有講究,要么用200CC以下容量的壺泡,要么開著蓋子泡。
紫砂壺原料是從地里直接挖出來的紫砂泥。
正確觀點:紫砂壺原料原本是石頭,屬于夾層礦石,此礦石在空氣中易風化,經過碾磨加工練制陳腐成為可以制作紫砂壺的泥料。
紫砂壺中國許多地方產,宜興是其中之一。
正確觀點:紫砂壺只產于宜興,其他地方產的不叫紫砂壺,最多稱為:"紫砂陶"。
1.將用過的紫砂壺放在陰涼通風處,將壺內濕氣蒸發保持干爽,切忌不可以將其包裹密封起來。 ??
2.紫砂壺的放置位置盡量遠離油煙和灰塵,而且將壺蓋稍稍傾斜一點,盡量不要將其蓋嚴放置。 ??
3.紫砂壺雖然具有很好的透氣性。
紫砂壺誤區一:紫砂壺中國許多地方產,宜興是其中之一。
正確觀點:紫砂壺只產于宜興,其他地方產的不叫紫砂壺,最多稱為:"紫砂陶"。
紫砂壺誤區二:宜興到處產紫砂壺。
正確觀點:宜興只有丁蜀鎮(丁山和蜀山)從宋末到今都產紫砂壺。
紫砂壺誤區三:紫砂壺原料是從地里直接挖出來的紫砂泥。
正確觀點:紫砂壺原料原本是石頭,屬于夾層礦石,此礦石在空氣中易風化,經過碾磨加工練制陳腐成為可以制作紫砂壺的泥料。
紫砂壺誤區四:過去的老壺就比現在的新壺好。
正確觀點:紫砂壺老壺的制作工藝遠低于現在的新壺,包括壺的美感比例。老壺只是泥料普遍比較好。但絕對大多數老壺的價值低不上現在的新壺。
紫砂壺誤區五:職稱高的人制作的紫砂壺一定比職稱低的人要好和水平高。
正確觀點:職稱只是供購買者參考,一把壺的好壞還是要具體看泥料和做工,不可迷信職稱。丁山現在有些沒有任何職稱的人,他做的壺已經一壺難求而且價格奇高。
紫砂壺誤區六:紫砂壺是用嘴直接對著壺嘴喝。
正確觀點:紫砂壺不能夠用嘴對著喝,如果對嘴喝此壺的品相就被破壞了,而且不衛生和沒有格調。
紫砂壺誤區七:紫砂壺開壺時要加老豆腐和甘蔗。
正確觀點:紫砂壺開壺用老豆腐和甘蔗是“脫褲子放屁---多此一舉”,開壺時加老豆腐和甘蔗只會掩蓋此壺可能有的問題,但又在根本上解決不了其已存在的問題。
紫砂壺誤區八:紫砂壺不合適泡綠茶,泡綠茶還是玻璃杯好。
正確觀點:天下泡茶之利器唯有紫砂壺,用紫砂壺泡出的綠茶味道就是要比玻璃杯要口感好,紫砂壺泡綠茶是有講究:"要么用200CC以下容量的壺泡,要么開著蓋子泡。"泡茶我們是要品茶喝茶之韻味,至于觀看此茶懸浮在杯中的"風景"那是次要的,何況一盒茶葉你每次看見的"風景"都一樣,那你有必要為看同樣的風景而放棄最主要的品茶味之功能嗎?
紫砂壺誤區九:紫砂壺的原料已經很奇缺。
正確觀點:紫砂壺的原料根本不奇缺,就是再做500年也用不完,紫砂壺確實是個資源性的產業,紫砂壺高等級的好泥料只會越用越少,當然有些極好品種的泥料已經在不斷枯竭,但是紫砂壺普通級的原料那實在是太多了。按目前各家各戶儲備的紫砂壺好等級泥料的量就是再做100年也還有的多,何況還有些好礦源被政府封存著在控制性開挖呢?
紫砂壺誤區十:購買紫砂壺一定要到宜興本地去買,才能夠買到物美價廉之壺。
正確觀點:哪里都能夠買到物美價廉紫砂壺,關鍵要看你是否找對了地方,自己是否真正明白紫砂壺,不可迷信原產地,也不可否認原產地,一句話:"找對地方,認對人!"。你作為一個散客和游客來到宜興,作為一個聰明的經營者他是要保護自己長久的合作方,他不會因為你一個生意而損壞他與合作方的價格約定。這點已經是國際通行之游戲規則,你有時候去廠家買貨還不如去廠家的代理商處買貨來的價格實惠吶。
但如果你真懂紫砂壺或者在丁山當地有真正的朋友,那你在丁山是一定可以滿載而歸。
紫砂壺誤區十一:紫砂壺必須里外每次擦洗干干凈凈。
正確觀點:紫砂壺外部使需要擦洗干干凈凈,但紫砂壺內部是不需要擦洗干干凈凈只需要每次用水沖沖即可。有人會說:紫砂壺內部的茶垢厚對身體不好,其實你只要保證此茶垢不發霉就沒有問題,而且茶垢越厚泡茶越純香,過去我們的祖輩都是這樣做的,也沒有因為茶垢而得癌癥,反而我們現代人今天注意這個明天注意那個,可癌癥卻越來越多。身體不好別怪茶,要怪我們的生活方式,要怪我們的工業化進程,要怪我們中有些人為了錢把什么都敢加到食品和**里。
紫砂壺誤區十二:紫砂壺作為擺件只看不用。
正確觀點:有些人買了紫砂壺就放在家中陳列架上作為擺件觀賞,其實紫砂壺它首先就是用器,那怕它再名貴它還是一把壺,何況紫砂壺只有使用后等它出包漿,你才能夠真正看清楚此把紫砂壺真正韻味和魅力。"玉不雕不成器",紫砂壺不使用它也不成"器"。
紫砂壺誤區十三:紫砂壺中哪個品種泥料是屬于最好的。
正確觀點:紫砂壺的原料泥料有許多品種,每個品種都有自己的特性,可以說是各有千秋、各有優缺點,不能夠絕對說某個品種的泥料就比其他泥料要好,它是頂級品種的泥料,泥料的優劣如同我們人種,我們不能夠說哪個人種就是最優秀的,哪個人種就是最低劣的,黃種人里能夠出個周恩來,也能夠出個"川島芳子"。
紫砂壺誤區十四:哪個泥料的壺泡茶最好喝。
正確觀點:根據眾多紫砂壺愛好者的實踐經驗,大家還沒有一致肯定過:某類泥料做的紫砂壺它泡出來的茶味就是最好味的。
紫砂壺誤區十五:憑拍攝的紫砂壺照片能夠判斷一個壺的真偽和好壞。
正確觀點:鑒定和鑒別一把紫砂壺的真偽單憑拍攝的壺照片是絕對不可能完成的,紫砂壺的鑒別必須以看到實物壺為依據來判斷和分析。
紫砂壺誤區十六:新的紫砂壺使用前開不開壺是無所謂的。
正確觀點:紫砂壺使用前應該開壺,開壺的基本目的是:1:判斷此壺是否有質量方面問題,2:去除紫砂壺的土腥味和窯氣味,3:把紫砂壺的氣孔徹底打開,讓紫砂壺養壺效果和飲茶效果都更加好
紫砂壺誤區十七:購買紫砂壺的前提是先考慮它的收藏價值。
正確觀點:對蕓蕓大眾來說購買紫砂壺首先應該考慮的是它的使用價值而不是收藏價值,至于紫砂壺的收藏價值是兼顧而不是主考慮方向,這就如同我們購買房子,首先考慮的是自己怎么住的舒服和出行方便,至于房子的升值是兼顧考慮的項目而不是主要項目。
紫砂壺誤區十八:使用過的紫砂壺放在密閉盒子里長期存放。
正確觀點:使用過的紫砂壺不能夠放在密閉的盒子里長期存放,而應該放在通風處存放以避免紫砂壺內部的茶垢出現霉變。
紫砂壺誤區十九:茶葉和茶水不能夠放在紫砂壺里過夜,要倒掉清洗干凈。
正確觀點:茶葉水和茶葉在紫砂壺里放過夜是沒有問題的,你只要注意別因為自己忘記了而讓茶水長時間存放在紫砂壺里變味和發酵了。
紫砂壺誤區二十:有專門的機器可以制作紫砂壺-機制壺。
正確觀點:紫砂壺的制作工藝有:純手工、半手工、拉坯壺、純模具灌漿壺。目前還沒有可以專門制作紫砂壺的機器。
紫砂壺誤區二十一:紫砂壺窯變壺是可以人為制作出來。
正確觀點:紫砂壺在窯里發生自然窯變,這個情況是人力不能夠控制的現象,而且這個現象也十分罕見。自然窯變的紫砂壺是不可能人為控制并且能夠大批量制作出來。人為控制而制作出來的窯變壺,不應該稱為自然窯變壺。
紫砂壺誤區二十二:同一把紫砂壺想泡什么茶就什么茶,是可以混泡-今天用它泡紅茶,明天用它泡鐵觀音……
正確觀點:一把紫砂壺只能夠泡一類茶,同一把紫砂壺是不能夠混泡不同茶葉,不能夠今天用它泡紅茶,明天用它泡鐵觀音,后天用它泡綠茶…因為紫砂壺具有很強的吸茶味之功能,如果你用不同茶味的茶葉泡,它吸的茶味就很雜了,將來這個壺泡什么茶,其茶水的茶味就會不純正了。
紫砂壺誤區二十三:為快點養出紫砂壺包漿,就不擦洗紫砂壺讓茶垢在壺身上沉積下來。
正確觀點:紫砂壺外部是應該擦洗干凈,如果讓茶垢長期沉積在紫砂壺外部,當你擦拭時是會發現這個紫砂壺很亮了,但是這個亮不是真正的包漿,這個亮我們叫它:"賊光",賊光通過專業擦拭布是能夠擦掉,而真正的包漿是從壺里往外滲透出來的光亮,而且是越擦它而越亮,是完全擦拭不掉的亮度。
紫砂壺誤區二十四:反正是自己用的紫砂壺,其證書是否要保存好是無所謂的事情。
正確的觀點:只要是有證書的紫砂壺其證書都應該妥善保存好。雖然這個壺是你現在自己使用的壺,你也根本沒有想到去轉賣,也根本不在乎它是否會升值,可這個壺將來呢?當這個壺轉到了你孫子輩的時候怎么辦?他想賣掉這個壺,可壺的證書沒有了。這其實也和我們的房產證是一樣的,你自己住這個房子的時候,房產證你不會去理會它放在什么地方,可有一天你想賣掉這個房子的時候,你就會發急去尋找這個房子的房產證放到哪里去了?
紫砂壺誤區二十五:在單位用紫砂壺泡茶者太張揚太另類。
正確觀點:在有些單位的人或者是領導眼里,他們認為在單位用紫砂壺在泡茶很另類,太休閑。其實人每天必須喝水,中國人喜歡喝茶,用杯子泡茶就是不休閑、不另類,用紫砂壺泡茶就是太另類、太休閑了?在我們過去家家戶戶都是用壺泡茶然后再倒茶水出來給自己或者客人喝,這是社會風氣和習慣,而用紫砂壺泡茶也是個人習慣,這與有些人喜歡用塑料杯泡茶一樣,沒有必要去議論和禁止。
紫砂壺誤區二十六:紫砂壺一定要用好等級的茶葉泡養才能夠養得好和養得漂亮。
正確觀點:紫砂壺是否能夠養得好和養得漂亮與此壺所泡的茶葉等級沒有必然關系,它只與此壺泥料等級和你使用它的時間長短、使用頻率有直接關系。
紫砂壺誤區二十七:紫砂壺產自宜興,所以只要是宜興人都懂紫砂壺,都有很可靠的紫砂壺購買渠道。
正確觀點:宜興產紫砂壺的地方只有丁蜀鎮,就是丁蜀鎮也就是與做壺有關的人員真正懂得紫砂壺而不是人人都明白紫砂壺。就拿我自己來說,上月接到一表哥電話,他在宜興宜城鎮的。而且還是一位公務員:"小吳,幫我買2把壺,我要送人。"我回答:"你都是宜興人,還是公務員,你自己去買不就可以了嗎?""哈哈,我不懂紫砂壺哦,誰懂紫砂壺呀!我去買?!我怎么知道好壞,怎么知道是不是買貴了?你就不同了,你去買來的壺,那東西絕對好,而且關鍵價格一定特別到位。"他回答我。
紫砂壺誤區二十八:如果紫砂壺底款章是正確的那此壺一定是把真品。
正確觀點:如一把紫砂壺底款章是完全正確的那此壺一定是把真品?回答:不一定!
一把壺是不是真品,關鍵看此壺的做工是否符合其風格和其真實的制作水平。
紫砂壺誤區二十九:過去紫砂壺不會做假,做假都是改革開放以后才有的事情
正確觀點:工藝品做假在中國歷朝歷代從來就沒有斷過。現在有假人民幣,難道過去就沒有假銅錢嗎?我們都知道"金葉子"-用黃金打制的可以一頁一頁折疊的金片,它是財富也是通用的貨幣,知道為什么要打成這樣薄嗎?當然一是為了攜帶方便,但它主要原因是為了防假,過去朝代就有人在金錠里淘個洞灌入銅水和鉛來做假,所以為了好驗證金子的真實重量就做成了很薄的金葉子。