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頓鍋內膽材質怎么挑選?

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提問者:樊升榮| 濮陽| 567次瀏覽
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已有2條回答

回答數:1635 | 被采納數:1

內膽來說,紫砂的會好以一些。

1 應為相比陶瓷的內膽需要在金屬上附一層陶瓷的皮,也就增加了使用中易損的程度。(當然,紫砂內膽,認為摔碎的概率是有的。)
2 紫砂內膽會比陶瓷內膽有更好的保溫性。可以節約能源。

從品牌上來說,蘇泊爾,美的,都是小家電比較不錯的品牌,說美的好的朋友會多一些,但是你可以在商場比較一下美的和蘇泊爾的材質(這個比較直觀)其實蘇泊爾的材質上要比美的的要好一些。(從用料的薄厚程度,及外觀漆質的細膩度,制作工藝,接口接縫的位置,都會好一些。)

至于大小,一般2人用,3升左右比較事宜。

燉的時間,要看你做的是什么食品,一般煲粥,煲湯,這類食品,時間一般要超過3-4小時以上。


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晴朗的天空_7259
回答數:6140 | 被采納數:1

1、紫砂,白(紅)陶好還是全瓷好,雙方的比較重點放在吸水性和串味性上。
2、紫砂,白(紅)陶內膽結構疏松,具有很多的氣孔,燉煮會吸收食物的營養成分,產生串味,清洗不干凈沒有晾曬干透容易產生霉點。
3、全瓷內膽一般是經過1300度高溫燒制而成,內部結構精密,表層形成?;庥^,自然不沾不串味,但是如果長期使用鋼絲球刷洗,會損壞內膽?;瘜?,建議使用纖維韌性較好的棉布來清洗。


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