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你好，鐵鍋還是生鐵的好。其實各種鐵鍋的差別不大，黑與白，精與糙，都是制作工藝上的不同，用來滿足大家不同烹調環境的需要，選一個質量好的鐵鍋才能用的舒心，長久。鐵鍋鐵鍋是由無機鐵制成，也就是人們常說的“生鐵”。這種鐵能形成可溶性鐵鹽，容易被人體吸收，補充人體功能所需的鐵質。并且，使用鐵鍋對人體健康來說尚未發現有什么不好。在選用鐵鍋烹調食物時如果再放點醋之類的作料，鐵的溶出量將會更多。但應該注意的是，鐵鍋中溶出的鐵需要在還原性物質的協助下，才能轉變成人體需要的二價鐵。這種還原性物質就是在蔬菜、水果中所富含的維生素C，因而在日常膳食中注重蔬菜和水果的攝入量，有利于促進鐵對人體的吸收和利用
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鈦鍋的最大優點就是安全健康無毒，不會有重金屬析出，用鈦鍋炒菜長期使用也不會對身體健康產生任何影響。一般的鈦鍋缺點導熱性差，容易糊和粘鍋 鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時長會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋
來自大家覺得鈦鍋好還是鐵鍋好？2017-12-07 -
生鐵鍋大概120元一個。用鐵鍋炒茶的時候會有少量的鐵離子溶入食物中，而人體合成血紅蛋白最重要的元素就是鐵離子，所以長期使用鐵鍋炒菜做飯可以有效治療缺鐵性貧血。新買的鐵鍋最好先不要炒菜，而是先做些油大的工作，例如煎茄子，炸
來自哪位能說下生鐵鍋哪家好2016-12-03 -
鐵鍋補鐵這個幾乎是不現實的，而且容易生銹，不銹鋼（含鐵7成多）也是容易生銹，還有可能析出重金屬，不利于健康，還有就是不粘鍋，不粘靠的是鍋表面的涂層，那個涂層在中式炒菜的時候，火溫一般都會被破壞掉了，鈦鍋質量輕，不生銹，而
來自大家覺得鈦鍋鐵鍋哪種好？2016-04-13 -
從材料上說，鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋兩類。生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，具有鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。據了解，生鐵鍋還
來自大家覺得鑄鐵鍋好還是鐵鍋好？2015-10-02 -
生鐵鍋比較好 生鐵鍋（鑄鐵鍋）是用灰口鐵融化澆鑄而成，而熟鐵鍋（精鐵鍋）是用熟鐵鍛壓而成，生鐵和熟鐵的特性以及制造工藝的差別，導致了生提供和熟鐵鍋存在比較大的差異，不能簡單評價二者孰優孰劣，而是要根據實際的烹煮用途來評
來自大家認為靜鐵鍋好還是鑄鐵鍋好用？2015-10-02
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