你好,1、牛奶稍微溫一下,不能是太燙的,用手指放進去和體溫差不多。然后加入干酵母,輕輕攪拌,靜置3分鐘;這時可以將高/低筋面粉混合過篩,把雞蛋、糖、鹽放入面包桶內,再放入過篩后的面粉。
2、面包桶放入面包機內,啟動和面功能,一邊和面一邊加入溶化了酵母的牛奶。
3、和面功能結束,加入溶化的黃油,重新啟動和面功能(又一個15分鐘)
4、和面功能結束,取出面團,這時候會聞到面團發出很香的黃油味。
5、把面團揪成小塊,放入面包桶。這一程序是讓面包組織更有層次。
6、將面包機重新設置為:甜味面包、重量:750g 、燒色:淺。
7、等待面包烤好就可出爐了。
1、清洗面包機的面包桶,直至干凈清潔,將面包桶從面包機中取出,倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準備和面。
2、可根據自己口味選擇,如果想做咸味的面包,則在面包桶的一角加入鹽,如果喜歡甜味,就可在面包桶的另一角加糖。
3、加入作料后,將面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆蓋住。
4、先不要急于攪拌,要在面粉上挖一個小洞,倒入酵母粉,千萬不要忘記要發酵這一步,否則會影響面包的制作。
5、一切準備就緒后,將面包桶安裝到面包機上,并且可以連接插上電源。
6、選擇程序,按照每款不同的面包機的程序使用,選擇相應的發面程序,這樣就可以等待發面,按下啟動鍵,面包機開始揉面,制作面包額定程序正式開始。
7、面包機攪拌一段時間后會自動停下來,這時按住啟動/停止鍵三秒鐘,結束此程序。否則面團會開始發酵的。
8、攪拌好后,加入軟化的黃油,再次重復一次發面團程序,直到面團達到擴展狀態。
9、有些面包機有特色的功能,例如預約功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料,根據面包機而定。
1、要將烤面包機放在一個平整、干凈、固定的表面使用!
2、接通電源,按下“開關”功能鍵,將“面包顏色控制器”置于“3-4”檔,約120S后烘烤完畢,即可食用。
3、在選擇完烘烤程度后,將面包放入槽口,按下“開關”功能鍵,可使用任何一個槽口烤一片面包。
4、一旦達到所選的烘烤程度后,面包會自動彈出。
5、在烘烤過程中,按下取消按鈕即可停止烘烤。
6、如果面包被卡住,請先斷開電源,再將面包取出。(絕對不能在通電的情況下使用金屬物來取出面包片)
7、“1”——“7”表示面包烘烤顏色有淡到濃。
8、使用后,請清理碎末。
9、如需循環使用,中間需間隔30秒到60秒!
烤面包機的使用注意事項
1、請勿將烤面包機的任何部位放到水或其他液體中;
2、第一次使用前,請別放面包片,讓面包機工作兩分鐘左右,會有一定量的煙冒出來,這是正常的現象;
3、不要接觸面包機內部的燙熱部位;
4、請將烤面包機放置在小孩夠不到的地方;
5、僅適用于片狀面包;
6、請勿放入尺寸過大的面包或者金屬物。這將可能導致短路;
7、請不要在窗簾、衣服等易燃纖維物旁邊使用,以免引起火災;
8、請不要在烤面包機工作過程中取出面包及碎屑盤(要等到冷卻后方可);
9、在使用過程中,烤面包機表面會有一定熱度。
烤面包機的維護
1. 面包爐不宜烘烤涂有奶油的面包片,以防奶油融化粘附到爐腔
2. 面包爐應烤制新鮮面包或有一定濕度的面包,否則容易烤焦。
3. 不要將新出爐或尚有較高溫度的面包立即切成片放入烤面包爐烤制,否則會因面包較軟,烤好后不能立即跳起,堵塞在出口處。
4. 烤面包機每次使用后要等爐身冷卻至常溫后再進行清潔。若外殼表面過臟,可用半干半濕布料蘸些清潔劑擦拭,然后再用柔軟干布擦干。