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烤箱予熱/160-220度，烘烤20-35分鐘。
烤出松軟的面包的做法如下：
1、先將湯種材料混合均勻，用小火加熱，一邊用手動打蛋器攪拌到成糊狀后倒入保鮮盒馬上蓋上蓋子以防水份流失，涼到常溫后放入冰箱冷藏17-24小時。
2、拿出湯種與主面團(tuán)混合揉面到表面光滑后再加入黃油和鹽繼續(xù)揉，面包機(jī)揉面程序2次(約揉了60分鐘)，揉好面后蓋好保鮮膜進(jìn)行第一次發(fā)酵到2.5倍大(約60分鐘)。
3、第一次發(fā)酵好后拿出粉團(tuán)再手工揉面10-15分鐘排氣，揉到面團(tuán)細(xì)膩沒氣孔。
4、排氣后將粉團(tuán)分成6等份滾圓，蓋上保鮮膜松馳15分鐘后進(jìn)行造形，造形后進(jìn)行第二次發(fā)酵到2倍大(約30分鐘)。
5、在面包上涂一層蛋液，放烤箱中層180度18-20分鐘就可以了。
6、烤的時間一定要按這個18-20分鐘，不能加長，因加長烤的時間，面包的水份會流失，面包立即會變硬，發(fā)酵和烘烤的時間要控制得剛剛好，過了一點都會影響口感 。
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一般是1600-2000瓦，也就是20L到30L吧，商用電烤箱有很多種，就塑料行業(yè)（工業(yè)用）而言，規(guī)格也不少。食品烤箱和工業(yè)烤箱是不一樣的。食品烤箱是要食品級的不銹鋼內(nèi)膽，工業(yè)烤箱就沒有要求那么高。 烤箱也叫烘箱，注塑行
來自哪位清楚烤箱功率一般多大2016-04-05 -
烤箱一般可用八九年的樣子，對于在家的媽媽們，或者喜歡自己做手工甜點燒烤的食物還是很實用的，我家用的是美的烤箱，確實不錯T7-L382B我買的這款，價格不貴，關(guān)鍵也實用。
來自知道的說說烤箱一般可用多久2018-01-07 -
如果你想面包烤箱的，家用的可以選擇 一層兩盤燃?xì)饪鞠洌瑑r格在300元左右。 如果是工業(yè)用的燃?xì)饪鞠潆娍鞠洌瑑r格在5000元左右。 可以按你的實際需求定制的。定制最好找專業(yè)廠家。
來自燃?xì)饪鞠潆娍鞠鋬r格一般是多少？2015-05-16 -
價格一般在1500元左右，家用面包烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱好處在于非常靈活，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，由于品質(zhì)，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就
來自小型烤箱一般多少錢？2016-11-19 -
目前市場上多為調(diào)溫型、定時型和調(diào)溫定時型三種，簡易型的已很少見！其中調(diào)溫定時型電烤箱性能最全，操作最方便！若經(jīng)濟(jì)情況比較寬裕楷而且平時經(jīng)常使用，雖然調(diào)溫定時型電烤箱的價格較高些，但從長遠(yuǎn)和使用方便考慮還是以買這種類型的為
來自一般烤箱多少錢2017-12-20
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