家用炒菜鍋使用上應該選擇什么樣的材料
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生鐵的好！
生鐵指鐵礦石中冶煉出的鐵錠，一般用作鑄造或煉鋼的原料。
熟鐵是對強度低，塑韌性好的低碳鋼的一種俗稱。需說明的是，真正的鋼鐵材料分類是不用“熟鐵”這一說法的，而是用鋼或鐵來分類的：一般來說，含碳量低于2%左右的稱為鋼，含碳量高于2%的稱為鐵。
鑄鐵是指以生鐵為主要原料，重熔澆注(鑄造)后，生產的零件或用品，其材料稱為鑄鐵。鑄鐵強度較低，塑性差，一般用作不受沖擊且受力不大的零件，如井蓋、機座、軸承座等。
生鐵的好！
生鐵指鐵礦石中冶煉出的鐵錠，一般用作鑄造或煉鋼的原料。
熟鐵是對強度低，塑韌性好的低碳鋼的一種俗稱。需說明的是，真正的鋼鐵材料分類是不用“熟鐵”這一說法的，而是用鋼或鐵來分類的：一般來說，含碳量低于2%左右的稱為鋼，含碳量高于2%的稱為鐵。
鑄鐵是指以生鐵為主要原料，重熔澆注(鑄造)后，生產的零件或用品，其材料稱為鑄鐵。鑄鐵強度較低，塑性差，一般用作不受沖擊且受力不大的零件，如井蓋、機座、軸承座等。
家用炒菜鍋在選擇這個材料上面我建議你選擇那種鐵鍋，一般這個鐵鍋在使用過程中不會氧化而且對我們人體的吸收是非常有好處的，但是我要提醒你我們在家用鐵鍋的時候盡量不要煮湯，因為這種鐵鍋煮湯時間久了上面會生銹會有輕微的銹跡。
家用炒菜鍋多數都使用鐵鍋這個鐵鍋呢，它有一個很好的優點就是在日常過程中做飯的時候可以通過這個帖過來給我們人體補充一個鐵元素的效果，使用鐵鍋時間長能夠預防貧血的現象還可以讓我們的人體達到一定的吸收。新買回來的鍋必須用鹽水浸泡。
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鐵鍋：目前最安全的鍋 近日，世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的
來自誰知道家用炒菜鍋用什么好？2016-09-03 -
您好：普通的鐵鍋就好，不要去買什么不粘鍋，雖然洗起來很方便，但是那些不粘鍋都是在表面涂上一層化學涂料才達到不粘的目的的，所以一般不粘鍋賠的都是木鏟，因為怕鐵鏟把那層化學涂料鏟掉了
來自用什么炒菜鍋好2014-08-15 -
用鐵鍋煮米飯，煮熟的米飯含鐵量可增加3倍；國外的最新研究指出，治療貧血最常用的方法是補充鐵劑。加拿大蒙特利爾麥吉爾大學的阿迪什教授在10年時間內，對407名兒童進行的跟蹤試驗證明，吃“鐵鍋飯”的兒童血液中血紅蛋白的含量明
來自用生鐵炒菜鍋補鐵嗎？2014-11-16 -
全自動炒菜鍋是一臺采用專業烹飪程序模擬技術，無需人工看管，將準好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需經驗即可自動烹飪的一臺智能化設備。民杭全自動炒菜鍋不僅能自動炒、煎、烹、
來自自動炒菜鍋怎么用2014-11-29 -
最好是用鐵質的好呢！無油煙的鍋，一開始挺好用的，沒用多久涂層就有些脫落，后來炒出的菜里可以看到涂層脫落的黑色物質，涂層脫落油煙就變多了，所以還是用鐵鍋的好。
來自炒菜鍋用什么好2014-11-17
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