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世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。
提醒:鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之后還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。
愛仕達的炒鍋國內最好的 有個型號特別好用 叫金剛旋風，安利的那套貴啊！ 不過東西是相當的OK 其實喜歡爆炒的人，千萬不要那種很重的無煙鍋，那是出不了味道的。
1、強烈推薦拉歌蒂尼，他是意大利百年廚具品牌，他有一款750px的中式炒鍋，也是我們家在用的，非常不錯，炒菜做飯無油煙、清洗也特別容易，加上意大利人設計的精細，鍋看著也好看，炒菜非常順手。
2、雙立人是不銹鋼里面不錯的品牌。我個人認為最好的是好品質的鐵炒勺，家用的話老鐵鍋比不銹鋼的好。一個是厚度，一個是鐵的，可以補充一定鐵元素給人體，而不銹鋼做不到。
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1蘇泊爾SUPOR( 國家高新技術企業,浙江省著名商標,全球最大的炊具研發制造商之一,上市公司,浙江蘇泊爾股份有限公司 )2愛仕達ASD( 始創于1978年,曾獲中國名牌,浙江省著名商標,國家火炬計劃重點高新技術企業,浙
來自問下各位，最好的炒菜鍋是啥？2017-06-20 -
個人經驗覺得鐵鍋會比較好點。這是因為它含有的鐵元素比較高，在炒菜的過程中，能以鐵離子形式融入在我們做的菜湯里，容易被人體吸收利用。對于缺鐵性貧血的人來說，是不錯的選擇，長期使用可以補充大量的鐵元素。雖說它比較容易生銹，在
來自什么炒菜鍋最好？2015-07-30 -
炒菜鍋生鐵的好!鐵鍋炒菜不但好吃，還能補充人體內的鐵元素，有些人是缺鐵性貧血，所以建議用鐵鍋炒菜可以補充鐵元素。 生鐵指鐵礦石中冶煉出的鐵錠，一般用作鑄造或煉鋼的原料。 熟鐵是對強度低，塑韌性好的低碳鋼的一種
來自最好的炒菜鍋是什么？2015-08-15 -
鐵鍋：目前最安全的鍋 近日，世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的
來自誰知道家用炒菜鍋用什么好？2016-09-03 -
您好：普通的鐵鍋就好，不要去買什么不粘鍋，雖然洗起來很方便，但是那些不粘鍋都是在表面涂上一層化學涂料才達到不粘的目的的，所以一般不粘鍋賠的都是木鏟，因為怕鐵鏟把那層化學涂料鏟掉了
來自用什么炒菜鍋好2014-08-15
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