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顏色能夠潛移默化地影響到我們生活的方方面面，這已經(jīng)不是一個(gè)秘密。不同的顏色可以影響一個(gè)人的態(tài)度，甚至是在觀感上形成壓倒性的效果。
在餐廳進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì)前，首先要考慮的是這個(gè)餐廳的地點(diǎn)，提供的是什么樣的食物，還有他們的目標(biāo)消費(fèi)群體是哪一群人。
食欲大增的暖色
不同的顏色可以讓人產(chǎn)生不一樣的觀感。暖色調(diào)如黃色、紅色和橙色都是具有較大刺激性的顏色，能夠促進(jìn)食欲。暖色往往意味著積極的態(tài)度，甚至能夠影響人們對(duì)周邊環(huán)境的判斷。
優(yōu)雅的中性色
中性色，例如灰色、黑色、棕色和白色，代表的觀感是優(yōu)雅且被動(dòng)。我們可以常常在咖啡廳、高級(jí)西餐廳看見(jiàn)類似的配色。
鼓舞人心的冷色
更有意思的顏色，例如綠色，藍(lán)色等，都稱作冷色。眾所周知，冷色常常更能讓人放松，鼓舞一個(gè)人的精神。但是對(duì)于廚師來(lái)說(shuō)藍(lán)色可沒(méi)有那么討喜了——它們會(huì)抑制食欲。請(qǐng)聯(lián)偶們看看下面這個(gè)餐廳的設(shè)計(jì)，這兒的藍(lán)色運(yùn)用則非常的特別。
高大上的配色
在最后，我們可以看到，金色和紫色常常代表高貴奢華，金色或紫色的配色方案通常是高級(jí)餐廳在室內(nèi)設(shè)計(jì)當(dāng)中的最好選擇。
客廳與餐廳相連，在視覺(jué)效果上不怎好，為了將客廳與餐廳在視覺(jué)上有個(gè)區(qū)分，不同的裝修業(yè)主采用的隔斷方法也不同。
客廳與餐廳隔斷采用玻璃墻，在空間上將客廳與餐廳區(qū)分開(kāi)來(lái)。玻璃是透明的，如果不掛窗簾，就可以從客廳看到餐廳的景象。倘若感覺(jué)不好，可以將隔斷邊掛上窗簾，將窗簾拉上，客廳和餐廳就沒(méi)有對(duì)應(yīng)感了。
客廳與餐廳之間的隔斷墻，下面采用瓷磚，上面用的實(shí)木裝修，在素白色的客餐廳中，加上實(shí)木墻做隔斷，實(shí)木墻也起到了裝飾空間的效果。客廳與餐廳簡(jiǎn)潔干凈，沒(méi)有太多的家具，體現(xiàn)了簡(jiǎn)單美。
餐飲室內(nèi)設(shè)計(jì)方案
一,餐飲環(huán)境功能分區(qū)的原則
1,總體布局時(shí)，把入口,前室作為第一空間序列，把大廳,包房雅間作為第二空間序列，把衛(wèi)生間,廚房及庫(kù)房作為最后一組空間序列，使其流線清晰，功能上劃分明確，減少相互之間的干擾.
2,餐飲空間分隔及桌椅組合形式應(yīng)多樣化，以滿足不同顧客的要求;同時(shí)，空間分隔應(yīng)有利于保持不同餐區(qū),餐位之間的私密性不受干擾. 3,餐廳空間應(yīng)與廚房相連，且應(yīng)該遭擋視線，廚房及配餐室的聲音和照明不能泄露到客人的座席處. 二,餐飲環(huán)境動(dòng)線設(shè)計(jì)的原則 1,餐廳的通道設(shè)計(jì)應(yīng)該流暢,便利,安全，盡可能方便客人.盡量避免顧客動(dòng)線與服務(wù)動(dòng)線發(fā)生沖突，避免重疊，發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)遵循先滿足客人的原則.
2,通道時(shí)刻保持通暢，簡(jiǎn)單易懂.服務(wù)路線不宜過(guò)長(zhǎng)(最長(zhǎng)不超過(guò)40m)，盡量避免穿越其他用餐空間.大型多功能廳或宴會(huì)廳可設(shè)置備餐廊.
3,適宜采用直線.避免遷回繞道，以免產(chǎn)生人流混亂的感覺(jué)，影響或干擾顧客進(jìn)餐的情緒和食欲.
4,員工動(dòng)線講究高效率.員工動(dòng)線對(duì)工作效率有直接影響，原則上應(yīng)該越短越好;而且同一方向通道的動(dòng)線不能太集中，去除不必要的阻隔和曲折.
三,餐飲環(huán)境設(shè)計(jì)的其他要點(diǎn)
1,中,西餐廳或具有地域文化的風(fēng)味餐廳應(yīng)有相應(yīng)的風(fēng)格特點(diǎn)和主題營(yíng)造.餐飲空間內(nèi)裝修和陳設(shè)整體統(tǒng)一，萊單,窗簾,桌布和餐具及室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)必須互相協(xié)調(diào),富有個(gè)性或鮮明的風(fēng)格.
2,選擇不粘附污物,容易清掃的裝飾材料，地面要耐污,耐磨,防滑并且走動(dòng)腳步聲較輕.
3,應(yīng)有足夠的綠化布皿空間，良好的通風(fēng),采光和聲學(xué)設(shè)計(jì).
4,有防逆光措施，當(dāng)外墉玻璐窗有自然光進(jìn)入室內(nèi)時(shí)，不能產(chǎn)生逆光或眩光的感覺(jué).
餐飲室內(nèi)設(shè)計(jì)
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1、博洛尼裝的不錯(cuò)，比較省心，監(jiān)理也叫管家比較負(fù)責(zé)，我去年在博洛尼裝的，也是75平，不過(guò)老房子水電搞得多，你說(shuō)帶家具十五萬(wàn)覺(jué)得肯定下不來(lái)，床衣柜和沙發(fā)都比較貴，至少加五到十萬(wàn)才有可能 2、合同編號(hào)___________
來(lái)自博洛尼室內(nèi)設(shè)計(jì)方案有哪些?2015-08-08 -
你好，商場(chǎng)餐飲區(qū)室內(nèi)設(shè)計(jì)的風(fēng)格應(yīng)該是人愉悅，應(yīng)該采用亮色為主。還有就是應(yīng)該比較的獨(dú)特，這樣才會(huì)更能的吸引顧客，應(yīng)該進(jìn)行各種參考才行。
來(lái)自哪位大神知道商場(chǎng)餐飲區(qū)室內(nèi)設(shè)計(jì)哪種適合2017-12-18 -
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來(lái)自上海餐飲室內(nèi)設(shè)計(jì)公司哪家做的比較好？2016-01-17 -
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來(lái)自成都中式餐飲室內(nèi)設(shè)計(jì)找哪家公司好？2016-01-08 -
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來(lái)自上海餐飲室內(nèi)設(shè)計(jì)公司選擇哪家好？2016-06-16
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