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主料：低筋面粉(風箏牌)100g 、 雞蛋4個 、牛奶100ml
輔料：鹽2小勺 、 糖60g 、玉米油少量 香草精
第一步，蛋白和蛋清分離。
第二步，打發蛋清，打發的過程中，分三次加入糖，糖能幫助增強打發效果。
第三步，蛋黃打散，加入牛奶。用打圈攪拌的方法即可，不用打發。
第四步，在第三步攪勻的蛋液中分次加入面粉，攪勻。分次的目的是為了避免面粉太多而起泡。
第五步，將第二步中的蛋清加入第五步的蛋黃面粉液，打圈攪拌均勻。
第六步，加入香草精2滴。香草精真是做甜點的必備神器啊，只要一小滴，香草味道就很濃了。其實香草精滴入的時間不限，只是我在混合物已經攪拌完成之后才想起可以用香草精提味。
第七步，空氣炸鍋200°C預熱3分鐘，取出烘烤籃，加入少許玉米油(我是覆蓋整個籃底的)，將第六步的面粉糊倒入后，將錫紙蓋在烘烤籃上放入炸鍋，調到180°C炸30分鐘，拿出來之后筷子戳進去不粘就表示做好了。
在家自己用酸奶機做的酸奶健康又美味?平時會直接加些水果或果干來吃，今天頭一次嘗試拿它來做蛋糕?還配了最愛的蔓越梅干，怎能不美味(o^^o)
份量：12紙杯
小羽喵醬用料
自制酸奶200g
無鹽黃油45g
玉米淀粉25g
低筋面粉40g
蛋黃4個
蛋白4個
蔓越梅干50g
糖粉55g
香草精1.25m?l
白醋幾滴
空氣炸鍋之蔓越梅酸奶蛋糕的做法
黃油隔熱水融化成液狀并加入酸奶攪拌均勻
逐個加入蛋黃放入酸奶黃油混合液中攪拌 ，每次都確保攪拌均勻后加入下一個蛋黃，蛋黃加入完畢后加入香草精攪拌均勻
將低筋面粉和玉米淀粉混合后篩入，并攪拌均勻成為酸奶蛋黃糊，放置一邊備用
在蛋白中加幾滴白醋打成粗泡，加入1/3的糖粉打發，打發至體積變大后再加入1/3糖份繼續打法，打發至5、6分發泡時加入剩余1/3糖粉打發至9成接近硬性發泡，即打蛋器提起后垂落的蛋白霜呈彎鉤狀將步驟4中打發完成的蛋白霜取1/3拌入步驟3的蛋黃糊中，注意要用切拌法不要畫圈攪拌以免消泡將拌勻的蛋黃糊倒回剩余2/3的蛋白霜中并切拌成均勻的糊狀，加入50g蔓越梅干(若是蔓越梅干比較大要撕成小塊)
空氣炸鍋調至180度預熱3分鐘將裝有蛋糕糊的蛋糕杯放入，先將溫度調制160度烤制13分鐘，在將溫度調制130度烤制20-25分鐘出爐即可(出爐后蛋糕稍有回縮是正常現象)
飛利浦空氣炸鍋能做蛋糕
空氣炸鍋版-法式海綿蛋糕
材料：(一個6寸的量)
材料A：蛋黃3個，細砂糖11克，鹽1/8小匙。
材料B：蛋白3個，細砂糖45克。
材料C：玉米油20克，牛奶20克，低筋面粉56克。
空氣炸鍋溫度：160度 35-40分鐘左右。
春天烘焙季－空氣炸鍋做法式海綿蛋糕
制作過程：
1、將材料A放在盆里，用電動打蛋器攪打。
2、攪打到蛋黃糊顏色變白，滴落的糊不會馬上消失，放一旁備用。
3、將材料B中的蛋白放在盆里，用電動打蛋器攪打出現粗泡后分次加入45克的細砂，一直打至干性發泡。
4、取1/3蛋白和蛋黃混合均勻，再將剩下的蛋白倒入一起拌勻。
5、將材料C中的低筋面粉過篩進蛋糊里。 6
6、最后將牛奶和玉米油倒進蛋糊里，用橡皮刮刀攪拌均勻。
7、在空氣炸鍋配置的蛋糕模底部鋪上一層油紙。
8、將蛋糕糊倒進蛋糕模里。
9、將蛋糕模放進炸籃里。
10、在蛋糕模上方蓋上錫紙，不要貼太近蛋糕糊，以免蛋糕膨脹時錫紙會粘住蛋糕表面。
11、將炸籃放回預熱5分鐘的空氣炸鍋里，選擇烤蛋糕模式，30分鐘烤制，30分鐘后再加5分鐘。
12、35分鐘烤完后，將錫紙取出，再將炸籃放回空氣炸鍋里，繼續工作3分鐘使蛋糕表面上色，嘀嘀聲提醒工作完成后將蛋糕取出，倒扣晾涼后脫模。
TIPS:
蓋錫紙的時候要注意，不要蓋太緊，以免錫氏會粘住蛋糕表面。
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外觀，質量看起來都差不多，原理一樣，唯一不同的是9225的比較大，所以比較貴，9220的比起9225的就要小一些，價格一般在100元以內，而9225的價格一般要250到300元之間。你看哪一款適合你，你就買哪一款咯。
來自飛利浦空氣炸鍋9220和9225的區別是什么2015-05-08 -
目前飛利浦空氣炸鍋暴露出弱點的主要有兩點：不可旋轉、受熱不均。 飛利浦空氣炸鍋之所以受熱不均，和它的設計結構有關，飛利浦空氣炸鍋的結構是拉推抽屜式的，這樣在工作過程中無法旋轉，那么受熱也是單方向受熱。
來自飛利浦空氣炸鍋缺點是什么？2016-12-05 -
飛利浦空氣炸鍋是一種利用加熱空氣在鍋內進行回旋烘烤食物,讓食物慢慢變熟的鍋具。 飛利浦空氣炸鍋特點： 1、集成計時器可以提示烹飪斤稱，并可自動斷電，可讓您將烹飪時間預設長達 30 分鐘。自動關閉功能包括“就緒”聲音指
來自飛利浦空氣炸鍋是什么誰可以說說2017-01-16 -
1、準備好材料，蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器里，黃油和奶酪需要室溫放置到比較軟的狀態 2、奶油奶酪加牛奶，隔熱水攪拌至光滑無顆粒狀 3、往步驟2里分2至3次加入融化的黃油，攪拌均勻；再加入檸檬汁拌均勻 4、再
來自求問電烤箱蛋糕制作方法有哪些2016-12-27 -
你好，準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離 三根筷子準備打蛋清 為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續
來自討教下電飯煲家庭蛋糕的制作方法?2016-01-20
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