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不知道您需要的是哪種廚房設計要求呢？家裝還是一般的酒店后廚？廚房的一般性要求是明亮，通風，干燥，防潮，衛生，安全。還有廚房空間的設置合理性與經濟性，距離客廳或者餐廳的位置，最好不要太遠，比較方便。
廚房設計要求有: 1、水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠。如在U型廚房中，將水池與灶臺分別設置在U型的兩個長邊上，或在島型廚房中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經常在水池與灶臺之間挪動，鍋里的水因此會滴落在二者之間的地板上。
一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工，然后烹飪，最好將水池與灶臺設計在同一流程線上，并且二者之間的功能區域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。
2、水池或灶臺被安放在廚房的角落里。有些廚房的格局設計很不合理，煙道采用墻垛的形式，燃氣管道預留在煙道附近，很多人想當然地將灶臺緊貼煙道墻安放。這樣，操作者的胳膊肘會在炒菜時經常磕到墻壁上，否則只能伸長胳膊操作或放棄使用貼墻灶眼烹炒食物。水池貼墻安放也會帶來同樣的麻煩。
因此，水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。這段自由空間可以用臺面連接起來，成為便利有用的工作平臺。水池的下面最好放置洗碗機和垃圾桶，而灶臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。
3 、習慣中餐的家庭往往將灶臺設置在島型工作臺上。島型設計越來越多地被應用于開放式廚房中。如果你的廚房只是一種展示，這種格局會讓你心滿意足，然而在烹制中餐時，鍋里的油煙會四處飛濺，每餐下來，島型工作臺上，甚至附近的地面都很油膩。
廚房是家中危險系數最高的地方，刀傷、燙傷或燒傷等意外的發生，其實不僅是主觀疏忽，有些意外完全可以設法避免。廚房設計可以直接決定廚房是否安全。柜體設計因人而異，吊柜以及吊架的掛設高度，以及各種懸掛物的尺寸不是看說明書，而是要根據家人的身高來設計，避免個子高的親人撞頭。抽油煙機的高度應該比使用者頭部略高，灶臺最好設計在臺面的中央，旁邊預留有工作臺面，以便炒菜時可以安全及時地放置從爐上順手取下的鍋或湯煲，避免燙傷。臺面和櫥柜的邊角最好用圓弧修飾，減少碰傷的可能。
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1零點備餐設在廚房與前廳比較方便的過渡地帶，備餐人員起到一個收菜單、傳遞菜單、起菜、傳菜、停菜等指揮作用。備餐是前廳顧客與廚房特殊信息溝通的部門，是前廳服務員與后廚廚師及時聯系的關鍵。 2備餐間，根據店堂的規模而定。一
來自廚房備餐間設計有哪些要求？2016-01-14 -
廚房的窗戶一般有平開窗和推拉窗兩種，廚房窗戶裝推拉窗比較合適，尤其是像比較大的窗戶。推拉窗不占地方，窗戶前面還可以放不少東西，不會影響窗前臺面的使用。
來自廚房窗戶設計有哪些要求？2015-12-13 -
不知道您需要的是哪種廚房設計要求呢家裝還是一般的酒店后廚廚房的一般性要求是明亮，通風，干燥，防潮，衛生，安全。還有廚房空間的設置合理性與經濟性，距離客廳或者餐廳的位置，最好不要太遠，比較方便。
來自能說下廚房設計要求都有什么嗎2017-08-18 -
廚房推拉窗分為上下、左右推拉兩種，其原理是在不占據室內空間的前提下，增加室內的采光，改善建筑物的整體形貌。廚房推拉窗采用裝有滑輪的窗扇在窗框上的軌道滑行，這種窗的優點是窗無論在開關狀態下均不占用額外的空間，構造也較為簡單
來自廚房推拉窗都有哪些設計要點？2017-08-12 -
功能上一般只考慮備餐的作用。少數可以用活動擱板作出簡單的就餐區。裝修時的一個整體原則就是簡約派。風格切忌雜亂，以直線條的現代風格是最好的選擇。顏色可以高調也可以淡雅，但是色彩一定要單一一些。如果希望色彩上略有變化，那么至
來自迷你廚房設計方法都有哪些？2015-10-07
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