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單叢茶是一種漢族傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)自廣東。具有形美、色翠、味甘、香郁的特點(diǎn)。介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶，它體現(xiàn)了烏龍茶制作過程最精細(xì)的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。由于獨(dú)特的制作工藝，形成了它特殊的品質(zhì)----條索緊結(jié)，呈烏褐色或灰黃褐色，油潤，具有自然的花香、山韻蜜味;湯色橙黃(初制茶)或金黃(精制茶)，透徹明亮;滋味醇爽、持久、回甘力強(qiáng);極耐泡等特點(diǎn)。
單叢茶，歷史上是"單株采制"的特定名稱。現(xiàn)代概念的單叢茶，是原有"單株采制"的延伸，有單株采制的、也有單叢品系、單叢品種采制的。現(xiàn)代單叢茶產(chǎn)品，分"鳳凰單叢"和"嶺頭單叢"兩個(gè)品名。
鳳凰單叢茶，屬于烏龍茶系,半發(fā)酵型.具有形美、色翠、味甘、香郁的特點(diǎn)
九百多年的種植歷史，加上獨(dú)特的地理環(huán)境，造就了今日鳳凰茶的輝煌.宋代時(shí)，鳳凰山民發(fā)現(xiàn)了葉尖類似鷦嘴的紅茵茶樹，便開始試種，鳳凰茶也稱"鳥嘴茶"。傳說宋帝趙昺被元兵追趕到烏崠山，飲紅茵茶后稱贊好茶,遂稱為宋茶
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很多人只聽過紅茶，綠茶，花茶，卻不知道鐵觀音屬于什么茶，鐵觀音原是茶樹名，由于它適制烏龍茶，其成品遂亦名為鐵觀音。鐵觀音屬于什么茶?鐵觀音屬于烏龍茶類(烏龍茶又叫青茶)，而烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，既有紅茶濃鮮味，
來自觀音王屬于什么茶2015-10-15 -
信陽毛尖的功能 信陽毛尖品質(zhì)高上，形狀細(xì)、圓、光、直并多白毫，茶質(zhì)清香、味濃、湯色綠，因茶葉節(jié)茸毛顯露，緊直峰尖而稱之為“毛尖”，信陽毛尖具有多種功能作用。具有強(qiáng)身健體作用。信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿
來自毛尖屬于什么茶2015-09-30 -
人參烏龍茶屬于烏龍茶，人參烏龍茶與一般的烏龍茶外形有很大的差異，外形光滑，泡不開。由于其泡制手法獨(dú)特，需要一定的“功夫”，故稱“功夫茶”。人參茶湯色橙黃明亮、滋味醇厚甘潤、喉韻強(qiáng)勁、參味濃郁、回甘力強(qiáng)，是高山烏龍茶中之佳
來自人參烏龍茶屬于什么茶2015-09-11 -
臺灣茶主要分四大類，烏龍、金萱、翠玉和四季春。只有海拔超過1000米的才可以稱為高山茶，高山茶以烏龍居多，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高。臺灣茶主要講究茶區(qū)和海拔。不同茶區(qū)造就不同口感，海拔越高品質(zhì)越好，價(jià)格也就越貴。
來自臺灣高山茶屬于什么茶2015-10-01 -
茯磚茶屬六大茶類中的黑茶類的一個(gè)最具特色的，金花并不是茯磚茶獨(dú)有，至少冠突散囊菌已在其他陳茶內(nèi)發(fā)現(xiàn)過。另外貌似茯磚茶一般不歸類于全發(fā)酵茶，而歸類于后發(fā)酵茶。茯磚茶，分特制和普通兩個(gè)品種，它們之間的主要區(qū)別，在于原料的拼配
來自茯磚茶屬于什么茶誰清楚2015-10-15
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