已有3條回答
烤箱的選擇有方法:
1．對功率的選擇。
國內市場常見的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。
2．對類型的選擇。
①簡易型電烤箱。對一般家庭而言，簡易型的最大優點即價格較為便宜，但此型不帶定時裝置，操作時較為麻煩，需要人不時抽空觀察一下食物烤制情況并控制烤制時間。另外，簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機械強度和抗氧化性較好，但升溫較饅、穿透性較差。
②全功能電烤箱。全功能電烤箱一般指的是普通型或高級型電烤箱。此類電烤箱帶有定時裝置和功率變檔裝置，使用方便。另外，此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速，穿透力強，節電；但機械強度較差，體脆，碰撞時易裂。全功能電烤箱與簡易型電烤箱相比價格較貴。
③電子電烤箱。電子電烤箱是市場最近出現的一種高檔產品。它可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間、以及食品的轉動等。烤制范圍更廣，烤制效果更好，適合較高消費層次的家庭使用。
3．對外型的選擇。
①外形。新穎、美觀、結構合理。無變形，表面光潔，無凹陷。漆層無脫落，無劃痕，無皺折，無碰傷。
②內殼和五金件。應無毛刺，手感圓滑，電鍍層光亮，無生銹，無水痕或缺鍍。
③箱門。箱門應開關暢順，無卡死現象。關門時彈簧應起作用。門框應沒有變形，鋼化玻璃應無瑕疵，無裂紋，透明度應高。
④電氣性能。溫度調節器、定時器、功率選擇開關的旋鈕安裝要牢固，轉動應靈活，旋鈕的標記應對準功能檔次。 電源插頭，電源線應牢固，無破損。 電熱元件與瓷絕緣座應安裝穩妥，電熱元件的管壁不應與管壁接觸。檢查金屬電熱管涂層是 否有脫落或碰傷的現象。石英電熱管應明亮，其內部應有小氣泡或氣線存在，且應無破損和裂紋。
⑤通電檢查。給電烤箱通電后，先看指示燈是否亮，再將轉換開關擰到各個位置，觀察電熱元件的發熱情況。最后檢查定時器走時情況，雖然不要求定時器像手表那樣精確，但誤差也不應大于土10％。并且不能有"偷停"現象。
如果電烤箱有溫度調節裝置，可將調節器調至200℃，接通電源20分鐘以內，電烤箱應能達到設制的溫度，自動切斷電源，指示燈熄滅，說明電烤箱工作性能良好。
烤箱的選擇的方法有：
1. 外觀檢查：外表面的烤漆應均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等，箱門開關靈活、嚴實、無縫隙，窗玻璃透明度好。
2.檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網等。
3.電源插頭：接線要牢固，接地線完好并無接觸不良現象。
4. 通電試驗：先看指示燈是否點亮。變換功率選擇開關位置，觀察上、下發熱元件是否工作正常。
5. 恒溫性能檢查：可將溫度調節鈕調到200度，雙管同時工作20分鐘左右，烤箱內溫應達到200度。然后烤箱能自動斷電，指示燈熄滅。若達到如上要求，說明其恒溫性能良好，否則為不正常。
國內市場常見的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。 如果電烤箱有溫度調節裝置，可將調節器調至200℃，接通電源20分鐘以內，電烤箱應能達到設制的溫度，自動切斷電源，指示燈熄滅，說明電烤箱工作性能良好。
-
1烤制有水分的食物時,爐門上會出現水汽凝結,這是正常的現象 2食物解凍后應立即烹飪。 3冷凍的食物和瘦肉燒烤的時間會略長。 4解凍食物時不應疊放。 5不要頻繁的打開爐門，以免熱量散失。 6根據食物的重
來自干燥烤箱使用方法有哪些？2015-05-16 -
箱做烘培的方法 1、對很多烘焙新手，都會有這個問題：低筋、中筋、高筋面粉是個啥、有什么區別？ 簡單來說，低筋面粉適合做餅干、蛋糕；中筋面粉就是一般用的面粉，適合做饅頭包子等等；高筋面粉一般用來做面包，就是這么簡單。
來自烤箱做烘培的方法有哪些？2017-06-26 -
你好，烤箱改造及解決方法如下： 1、指示燈不亮且不加熱，處理方法如下： a、確認供電面板是否正常供電； b、確認電路元器件是否有損壞，如有損壞聯系維修中心； c、確認是否已經加熱完畢，因為加熱至設定時間后烤箱會自
來自烤箱改造都有哪些方法？2016-05-29 -
家庭烘焙用的話，美的烤箱美的-B這個型號的是合適的。4個按鈕，分別是，上溫度，下溫度，時間控制，開關控制，特別適合新手用，還有低溫發酵功能。
來自美的烤箱型號有哪些？2016-07-28 -
我用的正好是miele烤箱，模式從下到上分別是：1、發酵：爐箱溫度維持在38度左右，用于面團發酵等；2、烘烤：一般烘烤時使用此功能；3、旋轉烤：旋轉烤雞時使用此功能；4、熱風：在需要熱風烘烤時選擇此檔位；5、旋轉烤+熱風
來自miele烤箱有哪些功能？2015-12-15
微信公眾號
土巴兔APP